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傻眼了：企业平均只有2成员工是高效的，更可怕的还不止这些
有5%~10%的公司员工，一上班就是来挑毛病、和你对着干的，所有的制度他都看不惯，所有的决策他都有不同想法，但他不会去想自己做得如何；
有10%~20%的员工，尽管他们工作很的努力，但是他们做出的东西往往是不合 ......
六步管好后厨，太实用了
第一步 标准菜谱是前题
标准菜谱是统一各类菜品的标准，它是菜品加工数量、质量的依据，使菜品质量基本稳定，有利于成本核算和控制要求：
1.标准菜谱基本上是以表格的形式，列出主辅料配方，规定制作程序，明确装 ......
四个点餐新妙招，提高翻台率啊！
对餐饮企业来说，传统点餐的模式比较浪费人力和耽误时间，基本上都是客人落座之后，服务员站在旁边，客人一边翻看一般确认订单。熟客还好，一旦遇到犹豫不决的新客人，点菜起码需要10分钟。...
鱼香肉丝没有鱼！女子因而大闹餐馆，还索赔！
网友神评论
1、下次点个蚂蚁上树，要求老板必须菜里有蚂蚁!
2、把苏东坡给我洗干净了抬到案板上来!
3、你怎么不点虎皮海椒和夫妻肺片呢?
4、卖老婆饼的还能不能好好的卖了!
…………...
餐厅生意为何不好，因为你有四个怪圈
越没有生意，老板心态首要越好，越要满脸微笑。越要不断给员工信心，给团队活力。越要带领整个员工队伍动起来。越要规划自己梦想，规划团队梦想。因为，往往难以坚持时，是梦想给我们前行的动力。 ...
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