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偷学厨艺算侵权?大家怎么看

时间:2019-2-23 22:36作者:寒吻 阅读(1028) 评论: 0来自: 红厨网

导语 相信很多厨师都害怕一件事情——被别人偷学自己的绝活。诚言,很多厨师都有自己的独门手艺,当然不希望被别人轻易偷去。但是,如果真的有人在暗中偷学你的技术,而又被你发现了,你会怎么想?

相信很多厨师都害怕一件事情——被别人偷学自己的绝活。诚言,很多厨师都有自己的独门手艺,当然不希望被别人轻易偷去。但是,如果真的有人在暗中偷学你的技术,而又被你发现了,你会怎么想?
最近,在厨师界就发生了一件“被偷厨艺”的事件,此事引得大家议论纷纷,最后还闹上了法庭。到底事情是怎样的?大家来看看。

厨师发现被偷厨艺
一天中午,在佛山市禅城区一酒店工作的四川厨师陈师傅在工作时,不经意间发现厨房的天花板上装了很隐蔽的摄像头。然后,他进一步发现,两个摄像头的位置和朝向,居然分别对着他制作菜品配料的厨房工作台和烹调的锅台。
陈师傅认为,酒店将其制作招牌菜的过程悉数录下,是侵犯了自己的技术秘密,使他以后在职场中不再具有竞争优势。
于是当天,陈师傅带领两名助手,要求酒店将录制的资料当面销毁,并且书面保证不得仿冒他的菜品制作方式,同时双方解除劳动关系。另外,因为酒店方涉嫌剽窃他的技术秘密,应赔偿他10万元的精神损失和失业补助。
但陈师傅所在的酒店总经理助理张先生却说,酒店方安装摄像头,是为了防止“偷原料”等不愉快的问题出现,说白了就是要监视他们的行为,但并没有剽窃陈师傅绝活之嫌。
张先生还说,即使有这样的意思也不违法,因为陈师傅的厨艺不属于机密,也没有申请专利,既然是酒店的员工,应该受酒店的管理。
围绕着“偷”还是“没偷”,陈师傅和酒店方的争执,已诉到法庭,广东等地的媒体也一直在关注此案的进展。而厨师们在谈论这个话题时,都很关注一个问题:怎样防止自己的厨艺被别人偷?
现在我们先来做一个投票问卷,然后再继续说下去。

为何要偷?因为值钱
说到偷厨艺的根源,不外乎一个——现在的厨艺很值钱。
红厨网得知,酒店方给陈师傅开出的薪水是月薪两万元,加季度奖和效益奖。同时,他带来的两个助手月薪是8000元,这说明陈师傅的手艺值钱。如果说酒店方真是在偷的话,其原因就是——他们想偷的东西,能为酒店带来极大的价值。
厨艺值钱,拥有它的人想长期独占,不肯轻易传授他人,而其他人则想据为己有,于是这些人便想出了个办法——偷。

偷艺方是受益了,那么被偷方又会怎样呢?
结果大多会呈现两种态势:
1、被偷者增加了竞争对手,竞争多了,势必会让自己失去很多竞争优势,从而不再独自吃香,找工作也增加了难度。
2、虽然周边仿照者增多,但大多也仿冒不出100%的样子,很多食客还是会认第一创造者。
所以,有自己独到的技术非常重要。而现在,有些厨师也精明了很多,他们开始寻求知识产权、和专利证明的保护。

偷厨艺算不算侵权?
陈师傅被偷拍一事,受到了很多业内人士的关注,有些厨师就问了:到底厨艺受不受法律保护?
目前,律师和业内人士对此事莫衷一是,广东精诚律师事务所王成律师认为,陈师傅的行为应该得到法律支持,因为厨艺是一门学问,属于智慧型工作,具有独创性的菜品应该是机密,不应该随意被人模仿和剽窃。
但是,广州餐饮业协会一名会员说,厨师的作品尽管有独创性,但很难得到法律的保护。因为《知识产权》划分为“工业产权”和“著作权”两大部分,而厨艺既不属于“工业产权”的范畴,又不属于“著作权”的范畴,故根本无权申报知识产权和专利,因此也就不受法律保护。
我们对文中观点保持中立,如涉及版权请告知,仅供参考、交流之用


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