- 东北酱骨头的制作配方酱骨头秘制酱汁的做
- 东北酱骨头的制作配方酱骨头秘制酱汁的做 酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料
- 孤生50
![麻辣香锅/油/酱的配方做法揭秘 [实用版]](data/attachment/block/c5/c57935d653bfe05923dabbaa7fc3eee9.jpg)
- 麻辣香锅/油/酱的配方做法揭秘 [实用版]
- 麻辣香锅/油/酱的配方做法揭秘 [实用版] 典故： 麻辣香锅源于重庆缙云山。当地
- 槿栀191976
- 火锅秘制味碟配方~珍藏篇（一）香辣酱碟`火
- 香辣酱碟[/backcolor] 用料：色拉油2000克，猪油500克，葱、姜、蒜各10克。 A料：剁
- admin20
特色菜 附带秘制配方 香锅毛血旺（ / 干锅（钻）
越辣越香 螺蛳粉一天翻十次台 螺蛳粉 / 面点（钻）
新菜来啦！酒楼出品做法 红烧肉淋锅巴猪肉 / 旺菜（钻）
“牛气冲天”酱怎么炒？ 牛头酱做法牛肉 / 旺菜（钻）
鱼头招牌菜 马上学起来 特色鱼头汤鱼类 / 旺菜（钻）
卤水效果好不好，关键还得看香料！附各类卤 / 卤味（钻）
大厨密不外传的火锅底料配方 重庆火锅底料 / 火锅（钻）
这个冬季卖得最火爆的 毛肚火锅 / 火锅（钻）
来自绿茶餐厅的明星菜品【牛肉诱惑】 / 招牌特色
招牌菜推荐口味绝佳的酱香压锅鱼头附秘制剁 / 招牌特色
超人气道明星菜【风味辣子猪手】 / 招牌特色
太兴茶餐厅明星菜品【蜜汁叉烧皇】 / 招牌特色
每日更新
食谱推荐
Recipe recommended
饮食资讯
餐饮资讯
-
- 干餐饮，2018年千万不要再混日子了！
- 人生的路需要自己走，过去了一年，餐饮人，你是否把自己的路走好了？如果没有，那么新的一年让我们不要再混日子了，好好生活和工作吧！1无论为谁打工要为自己学[详情]
- 吃夜宵没打就辱骂服务员打砸店铺，结果....
- 鱼香肉丝没有鱼！女子因而大闹餐馆，还索赔
- 总厨谈：成本控制六绝招
- 厨师，想创业开店你有这6种基本素质么
运营宝典
-
- 没有不优秀的厨师，只有不愿意优秀的厨师
- 厨德、厨艺、感情、心情是一个优秀厨师的必备素养。一个优秀厨师一定要用自己的实际行动，表晨里言行一致，才能使自己在烹饪事业上拥有更加辉煌的前程[详情]
- 老人在餐厅滑倒，一年后将餐厅告上法庭，餐
- 调查显示：1/3的员工没病也会请病假！为什
- 傻眼了：企业平均只有2成员工是高效的，更
- 销售总监开会，让所有人沉默了？精辟！
大厨宝典
-
- 好大厨不能只看手艺，这几点更重要！
- 好大厨不能只看手艺，这几点更重要！ 老板在选用厨师时，始终不要只看能力，精明的老板在选用厨师时，首先考虑的往往是下面这三种东西： 一、人品 [详情]
- 你~只有做到这些才更能够成就一代大师！
- 大厨揭秘葱烧海参 必须掌握的几个要领
- 厨师必须知道的用酒做菜知识
- 做了这么多年厨师，你懂得火候与原料的关系
食谱大全
外人不传的夫妻肺片做法 / 名厨笔记
秘制香辣煲配方——兄弟无私一回了，速藏 / 名厨笔记
一道不朽的经典川菜~酸菜鱼! / 天天美食
推荐一款开胃下饭菜—干锅鸡杂 / 天天美食
正宗香辣口水鸡做法，在家也能做大厨 / 天天美食
色深味厚香味浓烈鲜香可口的水煮牛肉 / 天天美食
【特色菜】推荐嫩姜剁椒嫩肉片附剁辣椒制法 / 招牌特色
一道色香味俱全的汉族名菜萝卜丝鲫鱼汤特别 / 招牌特色
沿袭湘菜的正宗做法味道纯正的三湘至尊鸡附 / 招牌特色
论坛精华
新菜速递~葱烤银鳕鱼admin2015-10-28
25年以来传统、经典的味道~外婆红烧肉admin2015-10-28
正宗香辣口水鸡做法，在家也能做大厨arno2015-10-25
- 有料有真相：大厨必备粉蒸肉酱秘制酱汁做法
- 有料有真相：大厨必备粉蒸肉酱秘制酱汁做法（配方） 都说酱汁是一道菜最重要的灵魂
- 这才是正宗酸汤肥牛的做法
- 这才是正宗酸汤肥牛的做法 其实酸汤肥牛这道菜吧，每个厨师都有自己不同的做法。按
- 不香不叫干锅菜【秘制干锅酱】做法
- 不香不叫干锅菜【秘制干锅酱】做法 原料： 大骨1000克（改刀成大块），黄豆400克
- 大厨分享经典辣卤水 麻辣卤水汁（红卤）
- 大厨分享经典辣卤水 麻辣卤水汁（红卤） 原料 中式香料：**** 本内容被作者隐
- 老馆子传承下来做酱牛肉的老手艺，老方子味
- 老馆子传承下来做酱牛肉的老手艺，老方子味道才正宗，偷学成功 每天在外工作的人儿
作品动态
- 半子发布作品：
- 9种开店绝密烧烤粉大曝光
- 9种开店绝密烧烤粉大曝光，包含不为人知的酱料 一、蔬菜烧烤粉： 食材：食盐50克
- 半子发布作品：
- 湘菜加盟店凉菜:家乡酱牛
- 湘菜加盟店凉菜:家乡酱牛肉 目前很多湘菜加盟店在菜品研发跟不上市场的需求，特别
- 半子发布作品：
- 酸辣粉店每天爆满，他的绝
- 酸辣粉店每天爆满，他的绝密配方到底有何秘密？ 周师傅来自湖南，现在在江苏开酸辣
- 半子发布作品：
- 热菜烹调技术-干煸 虎皮海
- 热菜烹调技术-干煸 虎皮海椒 干煸鳝鱼 火爆腰花 干煸 干煸也叫煸炒，是川菜中极具
大厨菜谱
经典家常
-
- 红烧什锦（烹调红烧技法）
- 红烧什锦（烹调红烧技法） 原料 油发蹄筋200克、油炸肉丸200克、熟鸡块200克、熟猪肚100克、熟猪心100克、熟猪舌200克、熟猪肉200克、熟冬笋100克、菜心400 [详情]
- 盖浇饭菜谱 鸡腿盖浇饭
- 热菜烹调技术-干煸 虎皮海椒 干煸鳝鱼 火爆
- 这才是正宗酸汤肥牛的做法
- 大厨分享麻婆豆腐做法
招牌旺菜
-
- 正宗四川酸菜鱼片做法大厨分享
- 正宗四川酸菜鱼片做法大厨分享 菜品味型： 咸鲜酸、微辣 特点：汤色洁白、鱼肉滑嫩 原材料标准及规格 主料：新鲜草鱼，大小均匀，2斤半左右 。 四川酸 [详情]
- 总厨分享旺销人气菜：勾魂肥肠血旺做法揭秘
- 厨师长推荐【秘制花蛤】完整做法
- 年销百万的民间独家秘方菜品 凤爪王
- 步骤｜特色川菜好味来 红味钵钵鸡
面点点心
- 酸辣粉店每天爆满，他的绝密配方
- 酸辣粉店每天爆满，他的绝密配方到底有何秘密？ 周师傅来自湖
- 12-11 桂林米粉的专用卤水
- 12-10 创意菜虾仁蛋羹
- 12-10 创意菜 春韭鲜虾两面黄
- 12-04 饺子是热水下锅还是冷水下锅好，
- 12-03 味香、醇厚的湖北牛杂面做法
- 11-23 【厨艺问答篇】浆水面如何做？
- 11-23 风靡早餐界的正宗土家酱香饼绝密
- 11-19 必备汤做法 养生杂粮花胶汤
- 11-19 必备汤做法 竹荪木耳雪花牛肉汤
- 11-19 大风天气里必备汤 养生三丝
- 11-19 正宗牛肉板面技术 板面配方
- 11-14 正宗饸饹面配方，羊油辣子秘诀、
- 11-08 点击率达90%的蜂巢脆榴莲了解一
站务活动
-
- 【意见箱】提意见/建议送钻石啦！！！！
- 为促进本站快速有效健康的成长， 欢迎广大用户为本站出谋划策指出不足！！！ 好
-
- 必看！快速免费获得钻石攻略！【新版】
- 各位大厨各位热爱美食的小伙伴大家好！ 相信不少的小伙伴都有这样的困惑！想学钻
-
- 天下厨师网常见问题
- 常见问题 Q：天下厨师网中的特色菜品和保密配方是收费才能查看么？ 答：错，
-
- 避免忘记密码 如何绑定QQ一键登陆教程
- 最近平台推出了QQ一键登陆，相信这对小伙伴平时的使用一定方便了不少。同时绑定QQ
-
- 回帖后还是不见隐藏内容怎么回事？看这里
- 最近有很多朋友反应自己明明回帖了可是还是不见隐藏内容这到底是怎么回事呢？注
大厨福利
手机版|小黑屋|天下厨师网
( 新ICP备14001039号-2 ) 
|新公网安备 65010402001648号
Copyright 2013 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.
Powered by Discuz! X3.4 Copyright © 2001-2013 Comsenz Inc. All Rights Reserved.
手机版|小黑屋|天下厨师网
( 新ICP备14001039号-2 ) |新公网安备 65010402001648号
GMT+8, 2019-12-15 14:03 , Processed in 0.108442 second(s), 10 queries.