赵本山如此评价厨师......我反对,你呢? 赵本山在《卖拐》中说: “脑袋大、脖子粗, 不是大款就是伙夫”。 人们还说: “十个厨师九个胖, 那是因为吃得棒”! 事实真是如此吗? 其实厨师很冤屈, 科学研究表明, 厨师多胖子是由于内分泌失调! 因为每天炒菜吸入了大量油烟中的芳香烃, 这实在是一种厨师的悲哀。 其实我们厨师吃的很简单, 忙累了一天,我们的工作餐, 更多的是一荤二素, 有时就是一碗面条, 甚至是加工后的顾客的剩菜! 我们厨师容易吗? 每天炒不完的菜, 服务不完的顾客, 晚例会结束后才能睡, 每天却起得比鸡还早。 我们做厨师的, 哪个没有工伤流过血? 哪个不是每天大汗淋漓? 我们拿的都是血汗钱... 为了养家糊口, 只能每天透支健康, 透支生命! 我们入行的时候, 微薄的工资, 在厨房打杂, 脏活重活全包, 一干就是几年, 等熬到厨师这个职位, 青春已过大半。 我们每日长时间工作, 一站就是几小时, 比当兵的站岗时间还长呀, 油锅在我们手中翻舞, 在几十度的高温中, 忍受烟与火的煎熬。 夏天高温高湿, 我们更加难熬, 这是一年的生意旺季, 每天记不清炒了多少菜, 菜单在飞舞, 我们的汗一直在流淌, 毛巾可以拧出汗水., 你说我们容易吗? 为了让顾客满意, 为了让餐厅赚钱, 我们在高温中煎熬, 汗水湿透衣衫, 但我们很敬业。 东方美食曾有报道, 有个厨师尿了裤子也不耽误上菜, 一切为了顾客, 也为了翻台率。 虽然我们文化不高, 但我们很勤奋, 我们也很聪明, 一点都不比大学生差。 我们认真炒好每一个菜, 害怕的就是分分钟被投诉。 一投诉我们的工资就缩水, 为了保住这饭碗, 我们厨师个个都是拼命三郞! 做厨师压力山大啊, 达不到老板要求的营业额, 奖金就会泡汤。 生意不好时, 老板首先拿我们厨师开涮! 那个憋气没处诉说! 就算生意冷淡, 我们也不敢偷懒。 厨房都有摄像头在监视, 抽根烟也要躲进厕所。 我们还被女人骂: “厨师个个都好色”! 我们多是单身汉, 我们也想女人呀? 谁没有七情六欲, 可我们找老婆难呀, 因为我们是油大郞! 即然命中选择了当厨师, 我们一直在用厨德要求自己, 大热天也要带厨帽, 厨装还要整洁, 也不留长指甲长头发! 我们总是向顾客展现厨师最专业的一面, 但其中的辛苦有谁知!? 或许顾客会说~ 厨师虽然忙,虽然累...... 但是你们薪水高。 那也纯粹是误解, 君不见,有报告说: 厨师的平均工资在各行业排名倒数呀。 但这一切的付出, 我们心甘情愿, 既是工作的需要, 也是我们生存的需要, 更是社会的需要, 为天下人做饭, 我们厨师的品德足够高尚! 2016年餐饮更难做, 我们更忙碌,但收入没见增长, 但我们仍在坚持, 没有我们的辛苦劳作, 哪有人们餐桌上的欢乐, 请多理解体谅厨师吧, 这世界上谁都不容易, 愿天下更多一分理解和包容, 世界将变得更美好! 2016年,请对厨师好点! 工资能高一点, 休息日能多一点, 对厨师的抱怨能少一点, 光棍的厨师能少一点, 工作环境能好一点, 让我们少吸点油烟, 脑袋大,脖子粗决不应是厨师的写照! 我们不想虚胖, 我们需要真正的健康! 厨师的生活能够真正奔小康! 这就是我们厨师的梦想! 【免责声明】文章来源网络,不代表本平台立场,如侵权,请联系小编删除,谢谢原作者 |
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