苏凉蘸料、酱汁配方芥末味啉汁

梦寻遍 · 发表于 2017-12-6 19:57:12

苏凉蘸料、酱汁配方
芥末味啉汁

适合范围  用来泡制凤爪、鹅掌和猪手。
口味  咸鲜带有浓郁的芥末的香味
用料  A料

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制作  A料混合均匀，倒入不锈钢盆内，用保鲜膜封好，入蒸箱大火蒸45分钟，取出自然放凉，过滤料渣，使用前再加入青芥辣、芥末油拌匀。
推荐指数  ★★★☆
试做结果  融合味浓郁，但是芥末的味道比较重，如果用来泡凤爪、鹅掌和猪手，建议将青芥辣去掉。

laguyipai · 发表于 2017-12-15 10:44:29

加油一路上有你

娇吟喘息 · 发表于 2017-12-24 20:00:41

学习了，谢谢分享、、、

爱情码头 · 发表于 2018-1-26 23:59:41

必须感谢

你不爱我 · 发表于 2018-2-2 17:15:21

好无私的师傅

孤祭。 · 发表于 2018-2-2 17:58:35

终于找到方法了

萌癌 · 发表于 2018-2-9 12:41:44

写的真的很不错

a009999 · 发表于 2022-4-15 19:56:39

学习学习

RE: 苏凉蘸料、酱汁配方芥末味啉汁