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大厨珍藏笔记酱汁配方 水豆豉酱

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发表于 2017-3-30 05:36:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
大厨珍藏笔记酱汁配方# d# N& v) }1 i
水豆豉酱) ^6 d; }# P. j' Q. y! L. }8 `

2 C) W5 S" |; z2 j6 B$ ^% n* I

& `8 `9 \& M* K% e  b. G原料 四川
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
! B2 J7 m7 m2 j# f
制作 取一干净容器,下入所有原料,搅拌均匀即成。
; g% K! @+ _9 r& o# I+ K$ q% R! W# ^% w' O
) `& t5 q- {' H& Z, Q- [" I
特点 咸鲜豉香,姜味浓郁。
- C# x* m: h0 j' C$ u
2 b& Y- C1 s7 O9 o" ~$ G4 |5 p5 @, g  d$ V

$ t+ U" {( l8 u' z适应菜品 家常豆豉蒸鱼、水豆豉大拌菜、豆豉风味茄子煲。6 ~# T4 @# z6 v8 {/ X4 p, n8 `
, M5 h' n& U$ J+ z  o# y2 H

3 O: ?& q9 S; u6 I保存方法 在低于20℃的环境下可以密封存放20天。( f) P* `+ l! J& z! t( c
; [5 [  c9 v2 |0 V

2 Q4 T( T; s7 H; o主厨提醒 四川特产水豆豉中姜的含量比例较大,所以水豆豉酱的姜味比较突出,更加适合制作凉菜。
5 e' s$ c' l! q( T4 @+ Y4 d
8 e" i' x$ }- T' N0 A- U) M$ H3 E; ~/ a  R; l* r' T
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发表于 2017-4-9 17:38:07 | 显示全部楼层
舔嗜帖子写的真好~
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发表于 2017-4-9 17:38:24 | 显示全部楼层
舔嗜的分享必须精华
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发表于 2017-4-9 17:44:09 | 显示全部楼层
好配方~~
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发表于 2017-4-9 17:45:13 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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发表于 2017-4-9 17:46:25 | 显示全部楼层
老大好无私~分享的都是宝贝
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发表于 2017-4-9 17:46:35 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2017-4-14 18:21:48 | 显示全部楼层
舔嗜的分享必须精华
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发表于 2017-4-15 15:10:54 | 显示全部楼层
过来看看的
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发表于 2017-4-19 19:10:07 | 显示全部楼层
愿越办越好
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