出菜快、点击量超高的家常湘菜 口水蛙蛙叫

猫优

出菜快、点击量超高的家常湘菜
2 m/ X/ m/ y1 M" u+ Z口水蛙蛙叫
) ]. P& V9 U9 X4 Q
2 Y0 @& c" ~3 R3 u: J% ~
# `$ g4 E* a/ j. j


$ s& j, t" l$ X) m川湘结合菜

: ?/ N% T: {8 o6 F% O: p% O
初加工：   


1.净蛙肉300克洗净，切成3厘米见方的块，加入牛肉粉、味精各2克，蚝油10克略微腌制，入烧至四成热的色拉油中，小火滑至八成熟，捞出控油。

0 c" H9 s7 ~* d1 _2.鳜鱼1条（重约600克）宰杀取肉，将鱼肉切成双飞片，加入盐、味精各3克，玉米淀粉20克，蛋清15克抓拌均匀。


详细做法：
: J7 R) r; [) M- E: @
- d3 T1 d, M1 d
1 a% s7 ?4 X' D& Z4 W6 q* {$ a7 G) ?1.锅内放入自制冒菜底料150克、清高汤300克烧开，待汤汁剩余一半时滤出料渣，放入味精、白胡椒粉各3克，牛肉粉5克调味，下入鱼片和牛蛙，用中大火烧开，出锅倒入容器内。
1 d4 K& h* q) ~8 M* ]/ P3 @
2 N7 z, R7 l; b. ^% P
2.锅内放入煳辣油200克，烧至四成热时，放入干辣椒节170克、新花椒10克炝香，出锅倒入容器内，撒入土芹末、蒜苗末各25克即可。
) [# W! z# o" E! k. B/ v

' g0 X8 \' ~+ @+ {: [3 s' |自制冒菜底料：
7 t* b/ ?* q$ p1 A8 e/ G

锅内放入菜子

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

子弹头干辣椒1.5千克制作而成的。

  l! t9 @% \5 A& f
/ R( F$ w' ?& E' f- ?

含情细语

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

墨化枯叶

感谢网站

澉约

真是 收益 匪浅

病瘾

必须支持

情烙烟疤

特色美食

好学生

我抢、我抢、我抢沙发~

道尽痴情

特色~必须支持

半夏锦年。

必须珍藏的好菜

帅被判无妻

好无私的师傅