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特色川菜制作1 D9 u/ z) [3 s* g0 ~8 H# ]2 t
农夫甲鱼
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( Y3 E P" Y- L主料：
/ s3 V1 Z4 |, U; W, q甲鱼1只约650克。
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辅料：
! c/ a& M. T) T# m% a小0 {& Q! O$ j( [- r
调料：/ `1 ^- m1 K' G
猪
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1、将甲鱼宰杀后改刀成2厘米见方的块，入沸水中汆1分钟汆去血水，捞出备用。
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2、小土豆洗净去皮，切小块，放清水中放置一会，洗去多余淀粉。
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& u9 u/ B8 L g- o" l# O0 T3、锅上火放猪油烧至六成热，放入辣妹子酱。
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提示：
7 f3 t5 Y1 N+ B. _1、泡菜等原料盐味过重，可以用清水泡几分钟去除多余盐份。9 F: D- x- j0 C% i# u$ N
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2、将香菜换为鲜藿香更能突出菜品农家风味。
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窥视卡
雷达卡
发表于 2017-3-26 05:33:28
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
