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便快调酱汁,让你出菜快 芥根蛋黄汁

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-3-24 05:39:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
便快调酱汁,让你出菜快6 Y* c: F" a, x9 j
芥根蛋黄汁  F- y( i3 N3 z
QQ图片20170324053413.jpg
; J, a9 i/ E3 V* c) A& ^* g用料:. y# G* Y/ L6 Y1 h! f# {
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: k7 v$ @+ P  z3 |7 c" h6 ~& Q
% Q" E( h7 _; L* C1 R) A3 u: K

  }. I5 L8 e' S; `8 R$ ?制作:4 O7 B3 l& v7 N4 G4 N) M
将辣根洗净,制
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" x) O* B. d( `5 M# S6 B( Q

8 V1 U- |; k! l* d6 x
6 f3 H. [8 b8 \+ H- g3 a
适用范围:
7 x  T  u6 H" q适合拌海鲜,如活海参、蟹肉等。
6 c- E4 v$ x1 f) g) @" H% W5 Q QQ图片20170324053435.jpg
1 D2 Z4 H, S1 `4 B8 z% w% n$ F菜例:馋口墨鱼仔1 ?( c8 _- {. @/ ^! }! u/ r
制作:( R* _: l. a( O' G% z
将目鱼仔200克清洗干净,放入沸水中焯熟,放入冰水中激凉,冰水中放两片柠檬片,用来去除目鱼仔的腥味,泡1小时后捞出,挤干水份,加入芥根蛋黄汁60克拌匀,装盘即可。/ M: c  }  K& Z5 j" J  m2 ?

$ u0 t6 x$ _4 s4 {, m% T7 w
) Y) e% v' ?9 k
  T2 B3 {, l! A" ~6 t) h
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发表于 2017-4-8 09:49:35 | 显示全部楼层
感谢~~~
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发表于 2017-4-9 17:41:02 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2017-4-9 17:44:09 | 显示全部楼层
感谢楼主
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发表于 2017-4-9 17:44:17 | 显示全部楼层
感谢感谢了
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发表于 2017-4-9 17:44:50 | 显示全部楼层
感谢平台
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发表于 2017-4-9 17:45:04 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
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发表于 2017-4-9 17:46:35 | 显示全部楼层
感谢天下厨师网
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发表于 2017-4-16 22:52:49 | 显示全部楼层
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发表于 2017-4-17 21:39:04 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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