创新红烧肉，让食客想起就直流口水 酒鬼红烧肉

剩爱意

创新红烧肉，让食客想起就直流口水
酒鬼红烧肉
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/ n) C4 ?5 _* V; D8 h亮点：软软的红烧肉沾上脆脆的土豆丝一起吃，口感别具一格。
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) F! h' G8 |) G1 V0 d" p主料：五花肉350克。


辅料：

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调料：

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  \7 M: E" }' Q$ ]1 k+ x$ E制法：
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1、土豆去皮切成银针丝，酒鬼花生拍细备用。
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2、猪五花肉切成1.5厘米见方的块，入锅中汆水捞出，再入川式卤水中卤熟备用。

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3、锅入油烧至六成热时下入土豆丝炸至金黄色捞出待用。油温再次升至六成热时，下入五花肉复炸后捞出。
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4、锅置火上放入色拉油50克，

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，周围撒炸好的土豆丝。
特点：造型美观，口味别具一格。

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感谢楼主

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