清爽凉菜，毛利高又旺销！ 锦绣海鲜卷

孤单的城

清爽凉菜，毛利高又旺销！
锦绣海鲜卷
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主料：
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' C# p* _0 w6 a: T6 B6 I) k1 F越南春卷皮150克，三文鱼、海蜇丝、荷兰豆丝各100克。

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8 O" g* G3 l+ \: W. k6 o调料：


豉香青芥汁80克。

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; C# a: r( z, a5 m) h6 ^制作：
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1、取两条清洗干净的毛巾（略带水分勿拧太干），一条平铺案板上，放上春卷皮，另一条盖在春卷皮上，轻径用手掌压一会，待春卷皮完全软时，取下毛巾；荷兰豆丝飞水。
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2、按顺序分别将三文鱼丝、海蜇丝、飞完水的荷兰豆丝放在润好的春卷上，卷成大拇指粗细的卷，改刀装盘。

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! S, u+ f4 ~- [% Q8 w5 D' N" C3、豉香青芥汁倒入小盛器中，跟海鲜卷一起上桌蘸食即可。
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5 @( @4 E% d3 B1 v5 i) p+ ^4 @豉香青芥汁配方制法：
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  }4 r$ l- C3 x! y, E  ]4 r! u特点：

+ c, I; [2 f0 C  H+ j6 v4 ]
; ]; R+ K/ J( f: i/ |9 G此豉香青芥汁口味豉香，青芥味型。适合凉拌菜及蘸汁使用。


3 H" |0 a; P* D介绍：

( ~/ |2 e2 y; \# l9 r' G6 [
, [8 t# k' E" k; v一说到酱汁就会让人想到浓油赤酱，又咸又腻。其实现在的人们追求清爽之风越来越盛，大咸大甜大酸大辣的重口味已不再流行。取而代之的是清淡爽利之味，傻瓜酱汁也一样。
1 }- `% u6 q1 v

蔚落

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世味

谢谢楼主，共同发展

孤存

强帖，感谢楼楼的无私

月牙勋

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