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清爽凉菜，毛利高又旺销！
) j% y" V3 j3 G2 U5 [: _ Y芥末菠菜球
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& I4 l% V# q9 v5 h$ m+ F3 [/ H一道普通的蔬菜，只要搭配合理，同样惊奇，此菜卖相很有趣，做成圆的球形，芥末夹在菜中，吃起来入口有点香，接下来味蕾马上感受到芥末的呛，相当的过瘾。
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# ^$ T9 j5 V M材料：
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原料：菠菜500克，新鲜蟹子20克。
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调料：
, J8 t# s, M# G3 w" p制作：1 F6 Z/ P" p: u' ]4 |
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1、选择新鲜的菠菜去根，锅中放入水烧开后，把菠菜烫熟，然后放入纯净水中冲凉沥干水分备用。
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" H0 a5 ~* V$ E. v2、把菠菜改刀，放入盐、凤球唛芥末、亨氏清酱汁、亨氏麻油、味事达鲜酱油、贺盛鸡粉调味拌匀，做成圆球形，放入盘里，撒入蟹子即可。$ t+ P3 U- v2 ^3 A) y( F
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3 V9 q6 _ q( }) b" `制作关键：
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菠菜烫熟时的水温和时间要掌握好，要保持住菠菜的翠绿度。
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雷达卡
发表于 2017-3-21 17:46:45
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