农家菜【含做法】 卤牛腱

孤单的城

农家菜【含做法】
卤牛腱

【热卖菜】卤牛腱
原料：
牛腱肉1500克  牛肉卤水1锅
( w+ t$ p2 m+ h/ s; U  g制法：
牛腱肉洗净后，改刀成大拳头块，再放入开水锅里焯烫至六分熟，捞出来沥水。另把牛肉卤水烧开，下入牛腱肉块，小火卤约1小时，再关火浸泡10小时，然后捞出晾凉，改刀装盘即成。
特点：
( R# J0 E% U/ ?. L色泽棕红油亮，质感柔韧干香，口味咸甜鲜辣。
) u) J' U( M1 V4 ~牛肉卤水：
& A1 \5 U  H( b; t, m, r2 b3 w' e3 ?1 ~调料：
* W% [- T% }- R) B  u8 i$ z番茄酱500克、豆酱100克、

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4 T2 h+ [/ h8 y香料：
7 d& q; e! `/ p4 I/ [9 j1 n八角100克、

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、葱100克、罗汉果1个
) s- C- |) i  K  B' n4 Q) R9 g制法：
净锅掺清水10升烧开，下入香料包熬至汤色淡黄且香味浓郁时，放入所有的调料，熬成色泽鲜红、质地微稠、口味咸甜辣鲜香的汤水，即成。
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文艺小青年

有卤水单了谢谢

纯吻涩

很实用

夜里浪

看看配方

执念゜

好好 学习了 确实不错

紫焱

必须收藏~~~

目光。

好强大天下厨师

傲寒

应该还不错

情花-

好强大天下厨师

庄无忌i

哇好多美食