精选湘菜菜品好霸道 豆酥茄饼

伴君跳出红尘外

精选湘菜菜品好霸道
豆酥茄饼

# {$ K9 ?- @+ z/ G+ x原料：
5 W! i2 N& B$ \) c& t2 G2 H本地茄子300克，牛肉蓉150克，吐司面包50克，青、红椒条各20克。
调料：
$ c$ h! g, V$ X7 mA料

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做法：
1.茄子洗净，斜切成夹心片，待用。
2、将牛肉蓉放入容器内，加A料搅拌均匀，待用。
' x. F4 k" p$ S! ]) @. O' Q3、吐司面包改刀成1厘米见方的小丁，入油锅中炸酥，捞出待用。
# h4 i  n* {2 [" D6 |4、将茄子内侧拍干淀粉，夹入搅拌好 的肉馅，裹匀脆皮浆，入6成热油锅中炸至金黄色，捞出沥油。
5、锅留底油烧热，放入青椒条、红椒条、炸好的吐司丁、老干妈豆豉调味翻炒，浇在炸好的茄饼上即可。
2 V/ p1 |1 L5 e0 b: M( N$ ]. Q: Q( G6 ^脆皮浆：
: e3 X/ W1 _/ P' K, J$ M

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$ @" X3 \* y6 L. k' S* F小提示：
4 K. i8 O) i' s, _2 i0 X9 |; ?1.茄子切片后可以先泡盐水，这样茄子的切面就不会因为容易氧化而出现黑点了，茄饼的外观也会更美观。
6 b, ]/ }; j0 M2 h2.茄饼炸制前裹脆皮浆一定要均匀。
4 h) q. G$ e, b2 a% }( A# _, ?


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順⒎垍繎

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少女游戏↙

特色~必须支持

把酒言欢

谢谢楼主，共同发展

恋旧林

看看以后自己做

配角戏。

不错不错，楼主您辛苦了。。。

暮冬

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