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旺销烧烤菜品及秘制酱料$ L: S9 }' O$ c- G' ~2 c4 |3 f p5 U. Y
烤火腿茄
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原料：
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/ m5 P2 t' d" d8 [- p8 p紫皮茄子1个（约150克），双汇火腿肠1根。% ~$ w2 _$ @4 H0 Q O
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( k. u. e- b6 |# Q+ s1 p$ U# n调料：
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& E# o: M- ^3 w% L' d# x" a' e! q6 AA料：
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制作方法： |; y3 u& Z( ]- S' N
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3 r1 f1 A7 l5 `( F, l4 }（1）茄子洗净，去头尾，用U型刀掏空茄子中间部分，把改好一字刀的火腿塞在茄子中间，顶刀切一厘米厚片，在平面上改网纹刀，用钢签穿好，刷油备用。
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' P' W7 U6 ]- s' ?8 Y) A- l（2）烤炉预热至中火，火腿茄上炉翻烤4分钟，刷上秘制烧烤酱，撒A料即可。; J& ]7 R' @6 ?: p; n! ^
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2 o' v4 @8 `1 m: R0 |9 {! A关键：' J- v9 F7 j; j/ f$ t1 x8 s
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9 h+ T. O9 ^0 }' Y6 ^- f5 P5 q: g要用2-3根钢签串起来，防止火腿脱落。
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发表于 2017-2-22 12:53:33
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