" b o# |1 J2 s. P+ O0 \2. 在豆腐表面上拍层薄薄的淀粉。烧热锅， 放入油， 下入豆腐煎一下。将豆腐煎至两面金黄色$ { Z. f. ~3 a! N1 u D; D$ ?8 k
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3. 在鸡翅表面划上两刀， 方便入味3 N( i6 K) F g
* f" S4 \0 o* ~' s) _% T% G0 T. E4. 将准备好的豆腐、鸡蛋和鸡翅放入煲中， 再放入姜片、葱段、 八角、桂皮、花椒、红辣椒和香叶。再加入适量的红糖和没过原料的啤酒， 再加入老大勺老抽 0 F7 Q3 T. x' s% T1 O1 U" h / ^, t; w' X$ Z) \/ K5. 大火煮开， 并捞去浮沫; M( G3 ]' i! J% F- S' L* b
0 ^; [7 V5 L. k2 R8 f; S6. 转为小火， 加盖煮上三十分钟6 H6 I) s8 G2 }! V
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7. 煮好的卤味捞出放入能没过原料的碗中泡上二个小时以上 7 i' T* S8 z2 N' G- a2 v7 J5 e 3 [5 n6 }& Y; N8 T3 M: w8. 捞出后切片装盘 % ^5 a. f( k! V0 M# X0 I * i7 k# D, o1 y- j: z( o! l' ^6 b+ s/ W& |
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发表于 2017-2-17 18:47:03
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