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卤味菜品,顾客桌桌必点! 吮指卤鸭翅

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-2-17 18:41:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
卤味菜品,顾客桌桌必点!
4 G- e. a0 q7 V! D吮指卤鸭翅8 H; R) d! u3 m' B/ G* W
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& [  b2 E: D6 e

& ^* v; p( I* t  S$ U, q

( m' _6 R& _3 m% j材料:鸭翅膀4个,香叶5g,八角1个,姜1块,葱2根,卤料包1小包,生抽1勺,盐适量,料酒适量,老抽1小勺
# h( m6 L+ G, J+ m. _5 |4 T% S* {0 u

' ]1 M, _$ R4 Z: f# y" X做法:
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1.准备好材料
# W6 A. k: {+ x; m1 t$ @+ M
1 R: [8 M( K6 _5 `5 N, ~7 z) v: q3 {
8 \' V, f/ y& `+ ]% f* ^
2.锅里放水,放入鸭翅膀焯水.炒锅里放入适量油,烧热后下姜片爆香; H* `1 U/ q( Y+ d
% N- v! }9 B( ?! Y/ {

. o& }6 v( m( O, n% k2 i" ~& l3.加入食材.放入料酒.放入生抽.放入老抽和适量盐( ?( q0 y  W: W0 g, ]" [4 Q
" l' v6 @7 z* A6 l$ {

3 _! H) x& i7 i3 o4.翻炒上色.加水没过食材.放入卤料包和葱
1 j) A; K2 c; ]" ~2 ~/ E
) D5 y9 ^$ l' }- ?5 E0 M

+ v% g  M: U5 J: t( G5.盖上盖子,中小火卤煮约20分钟.出锅前收汁.装盘
. Y+ q5 ~+ s, M& z( z" O& x$ D7 b$ H/ b" d. z
- A) f. z) Z$ F( \( i" ]& R7 }
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发表于 2017-3-3 14:31:34 | 显示全部楼层
缩短了永恒帖子写的真好~
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发表于 2017-3-5 13:18:41 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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发表于 2017-3-14 11:29:57 | 显示全部楼层
卤猪蹄我的最爱
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一星炒锅

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发表于 2017-3-16 10:28:17 | 显示全部楼层
必须支持
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发表于 2017-3-19 17:00:31 | 显示全部楼层
有道理。。。
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发表于 2017-3-24 08:52:13 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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发表于 2017-3-26 10:16:51 | 显示全部楼层
好平台
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发表于 2017-3-26 18:33:10 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2017-3-27 17:42:50 | 显示全部楼层
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