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卤味菜品,顾客桌桌必点!
4 G- e. a0 q7 V! D吮指卤鸭翅8 H; R) d! u3 m' B/ G* W
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( m' _6 R& _3 m% j材料:鸭翅膀4个,香叶5g,八角1个,姜1块,葱2根,卤料包1小包,生抽1勺,盐适量,料酒适量,老抽1小勺
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' ]1 M, _$ R4 Z: f# y" X做法:
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1.准备好材料
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2.锅里放水,放入鸭翅膀焯水.炒锅里放入适量油,烧热后下姜片爆香; H* `1 U/ q( Y+ d
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. o& }6 v( m( O, n% k2 i" ~& l3.加入食材.放入料酒.放入生抽.放入老抽和适量盐( ?( q0 y W: W0 g, ]" [4 Q
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3 _! H) x& i7 i3 o4.翻炒上色.加水没过食材.放入卤料包和葱
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+ v% g M: U5 J: t( G5.盖上盖子,中小火卤煮约20分钟.出锅前收汁.装盘
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