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火锅绝密配方: f6 p3 f; p, h
玫瑰养生火锅, H- w5 `' W' i( s8 r' q3 ^
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用料：/ e" n' R' f* G
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鸡架1副，猪大骨1000克，干玫瑰花15克，清水3000克。
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做法：- x: V( Q% S- W0 l
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1、将鸡架洗净，剁成大块；猪大骨洗净，用刀背敲开备用。& k: O |1 p7 K7 W. N4 n- F
+ r6 l o. u$ U- j2、锅内放入适量清水，煮沸后放入猪大骨、鸡架，汆去血水，用冷水冲洗备用。7 {; \9 Y$ t: n/ F
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食用方法：. @9 r) k9 a3 D$ R* y
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与其他涮肉火锅相同，根据自己的膳食爱好来选择膳食菜品。
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制作关键：
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+ p* D0 U1 u3 `. G/ d9 u9 `2 I+ b1、玫瑰花可以事先浸泡一下，更容易出味。( @+ b$ ]# x: h# M$ m& G9 }
8 ?, v' Z, c: e M- s+ A$ W' w3 e( z' T2、在炖此锅底时还可以放少许党参。
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9 _6 |( R8 {% k C: O4 f3、由于加了玫瑰花，所以锅底存放时间不能超过1天，否则会有股酸味。& k# G: n; `$ o) p. C4 y3 k
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发表于 2017-1-25 18:19:12
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