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爽口酸辣,清脆适口,营养丰富《爽口酸辣木耳》冷菜

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-1-14 17:11:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
【主题凉菜】☞爽口酸辣,清脆适口,营养丰富《爽口酸辣木耳》冷菜
, [3 ]4 Y5 G; R8 T( r
+ \& X; M' U6 G; O( [ QQ图片20170114170333.jpg 8 _* F+ P) d/ M
主料:发好的木耳200克
0 d% K' j# `3 {; |; p调料:自制酸辣汁水80克, 蒜末5克, 小米椒圈8克, 小葱节5克 ,小米椒油少许$ x# i1 y$ G8 n' S7 L/ j7 K

: [# u% }# E- N1 n  g制法方法:; A' A  G4 x% w2 i6 V) |% w: g
1、将发好的木耳汆水后投入凉水中过凉,控干水分备用% h" X  V9 n: P; j! y3 T
2、把酸辣汁水纳盆,加入蒜末、小米椒圈、小葱节和小米椒油调匀后加入木耳拌匀即可装盘。/ n9 j' C: [) K4 X: ?
+ t# W1 K4 \% A/ t
自制酸辣汁水:
: t0 E1 I* ~2 E+ ^8 S
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: S6 K+ B  f8 I2 f- P' ~
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-1-25 18:28:10 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-1-31 21:43:15 | 显示全部楼层
有道理。。。
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厨艺豆

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发表于 2017-2-2 15:31:04 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2017-2-2 20:03:17 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
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厨艺豆

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发表于 2017-2-14 15:40:00 | 显示全部楼层
感谢~~~
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发表于 2017-2-17 21:52:00 | 显示全部楼层
看看好做
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发表于 2017-2-23 17:12:41 | 显示全部楼层
我也是做冷菜的
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发表于 2017-3-13 07:26:33 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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厨艺豆

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发表于 2017-3-15 20:48:17 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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