滨江宴精选冷菜分享 秘制麻辣蟹钳

半巷

3 c& t' a+ v3 t4 n滨江宴精选冷菜分享
秘制麻辣蟹钳
: A& d3 J4 _9 h味型：
麻辣鲜香
主料：
+ c8 Q, [  |# {, ~6 K+ N蟹钳
" E) A2 z6 p* C4 _$ _汁水详细比例：
( ?# ?! c5 d* e1 t9 G5 \2 P莲花味精4克，太太乐鸡精4克.黎红花椒油10克.绵白糖30克.古越龙山花雕酒7克.海天上等蚝油50克.家乐麻辣鲜露100克，劲霸辣根（芥末）2克将全部调料兑在一起搅拌均匀即可使用
& \# G9 h. n7 U  L% O9 g; Z( ~详细制作流程：
& w) l1 G" W2 j. ]首先将蟹钳处理好，冲水无杂质，再把水分控干，起锅烧水水开后下入蟹钳，加入葱姜大块料酒，煮熟捞出，冲水，再把水分控干，放入汁水中进行腌制，腌制入味后捞出，出品装盘点缀花草即可

Shadow丶浅瞳

好详细~学习啦