上海麒麟轩春季高端冷菜出品 樟树港辣椒呛腰花

半巷

上海麒麟轩春季高端冷菜出品
+ o, K) @# s9 C樟树港辣椒呛腰花
+ V4 y- o; X, V0 |$ L9 W3 j) b! N5斤猪腰片成薄片，或者改花刀都可以。改刀后冲水2小时。水开加入葱姜料酒放入腰花烫15秒捞出冰水。
* l! k, y  w4 G+ P5 n! l7 H汁水比例
矿泉水600克辣鲜露半瓶
# ~+ [2 I5 C6 G) ^9 y+ I六月鲜酱油400克麻辣鲜露2火锅勺红油200克花椒油100克味粉45克麻油100克
: }2 y( Q) B2 ^+ X$ U9 Y# M古越龙山100克胡椒粉10克
冰镇好的腰花泡入汁水1小时，入味即可。
丘北辣椒热油呛香
- N! s# M- ^( _8 `丘北辣椒小火微炸一下，放入汁水泡50分钟即可
* s; h8 M0 o' ?; T0 K" H$ N按照图片摆盘即可
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