上海麒麟轩春季高端冷菜出品 樟树港辣椒呛腰花

半巷

上海麒麟轩春季高端冷菜出品
* F9 T, a3 r+ z* A1 G& d樟树港辣椒呛腰花
3 p. g0 l1 R1 Z# f; F5斤猪腰片成薄片，或者改花刀都可以。改刀后冲水2小时。水开加入葱姜料酒放入腰花烫15秒捞出冰水。
汁水比例
( L6 i" b# r# s, L矿泉水600克辣鲜露半瓶
六月鲜酱油400克麻辣鲜露2火锅勺红油200克花椒油100克味粉45克麻油100克
6 y5 G7 h# V* x4 z% ?1 A; k古越龙山100克胡椒粉10克
' t) T2 p! r# M+ N1 j; H* C冰镇好的腰花泡入汁水1小时，入味即可。
丘北辣椒热油呛香
, h4 o( C# f: G5 k( U丘北辣椒小火微炸一下，放入汁水泡50分钟即可
按照图片摆盘即可
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