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酱汁酱料配比大全主厨自用配方 黑椒汁【中厨]

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厨艺豆

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发表于 2024-10-13 14:52:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
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酱汁酱料配比大全主厨自用配方
5 o( s1 `: k8 r2 F; H 黑椒汁【中厨]
& h1 u/ {& w" o原材料;
8 x( [+ L# C1 T+ _, W
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% V, L. `6 f9 K' T7 z' T- O( B
制作流程;* q# @0 R5 K5 m$ C3 z6 B" T
1-不粘锅落黄油2两。加入干葱蓉,蒜蓉爆香、加入黑椒碎慢火炒至香味出来。5 Y" X5 M7 s8 s  \) ^' e' D0 Z4 f
2-把所有原料倒入不锈钢煲内,中火煲开转慢火。4 J- p! R. m4 ?1 w& Y! `9 F
3-慢火煲一小时,用打蛋器一边落面捞。一边搅拌,勾芡适量,边倒边搅,适可而止。味型;黑椒味浓。
% k) N' y5 |/ s* y$ z' A; J9 A! U适用范围;' K2 Z* x9 T& r6 Z
铁板黑椒牛仔骨。黑椒牛肉。/ X& w  W& [: P; \! x+ h
保存方法;
; W/ `, [/ ~) \( b* x( ]放0°C--5°C下用密封容器保存20天。
6 A/ b: S, ~" R4 x# |6 S- e3 j+ z4 q3 e; ~9 t/ [9 X

0 x& Q2 H. t, I* I$ D+ R/ R
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发表于 2024-10-22 11:27:54 | 显示全部楼层
师傅真的是好样的
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发表于 2024-10-25 11:44:16 | 显示全部楼层
应该还不错
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发表于 2024-10-28 11:23:51 | 显示全部楼层
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发表于 2024-10-28 13:40:10 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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发表于 2024-10-29 11:32:15 | 显示全部楼层
好网站
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发表于 2024-11-3 13:53:35 | 显示全部楼层
终于找到个能学习烹饪技术的网站了
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发表于 2024-11-6 10:30:15 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅们好强!
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发表于 2024-11-7 13:34:56 | 显示全部楼层
半子你再多分享一些吧
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发表于 2024-12-9 12:04:21 | 显示全部楼层
强大感谢~
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