新式手撕牛肉附卤水的做法

忘了就好

- Z$ A3 R  ]& l3 d新式手撕牛肉附卤水的做法
, c0 G* I+ c" _特点:
外酥内嫩，下酒佳肴。
* t! o, g) h) d原料:
黄牛肉900克。
; J0 t$ x- Z* @. O# E, p" M/ L, _* G调料:
辣椒汁25克,卤水2千克。
% B" P  R9 ?' }. l辣椒汁的作法:
' @0 q8 J" _. Q  K4 \$ a0 R原料:干椒粉50克,孜然粉2克,阿香婆牛肉酱10克,蒜米5克,姜米5克,永丰辣酱5克。锅内放入250克色拉油,将以上原料下入六成热油锅中,煸炒均匀即成。
卤水的做法:

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% W) m) c1 w* J制作方法:
( 1 )将牛肉改刀成约6厘米见方的块,入卤锅中卤至八成熟,切成厚约0.5厘米的大片。
4 x. l+ ?% h$ N2 u% k& v& u% s" A+ X( 2 )锅上火,入色拉油,待油温升至七成热时,倒入牛肉,炸至外酥内嫩,即可装盘。
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提示：
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孤亡

忘了就好帖子写的真好~

代替。

够档次~

等你爱我丶

必须表示感谢

清酒一壶

愿越办越好

是梦扰了她

为师傅点赞

6421542

好好学习了学习学习

礼忱

相当不错，感谢无私分享精神！

指尖流沙

必须支持

番桃@

忘了就好帖子写的真好~