新式手撕牛肉附卤水的做法

忘了就好 · 发表于 2022-2-17 13:48:05

新式手撕牛肉附卤水的做法
特点:
外酥内嫩，下酒佳肴。
原料:
黄牛肉900克。
调料:
辣椒汁25克,卤水2千克。
辣椒汁的作法:
原料:干椒粉50克,孜然粉2克,阿香婆牛肉酱10克,蒜米5克,姜米5克,永丰辣酱5克。锅内放入250克色拉油,将以上原料下入六成热油锅中,煸炒均匀即成。
卤水的做法:

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

制作方法:
( 1 )将牛肉改刀成约6厘米见方的块,入卤锅中卤至八成熟,切成厚约0.5厘米的大片。
( 2 )锅上火,入色拉油,待油温升至七成热时,倒入牛肉,炸至外酥内嫩,即可装盘。

提示：
回帖可查看完整内容，如回帖后隐藏内容未显示，刷新一次页面即可，无需重复回帖！

孤亡 · 发表于 2022-2-22 23:44:17

忘了就好帖子写的真好~

代替。 · 发表于 2022-2-28 20:03:02

够档次~

等你爱我丶 · 发表于 2022-3-1 12:51:28

必须表示感谢

清酒一壶 · 发表于 2022-3-1 23:27:39

愿越办越好

是梦扰了她 · 发表于 2022-3-12 17:18:09

为师傅点赞

6421542 · 发表于 2022-3-12 22:18:48

好好学习了学习学习

礼忱 · 发表于 2022-3-14 22:22:59

相当不错，感谢无私分享精神！

指尖流沙 · 发表于 2022-3-17 15:28:10

必须支持

番桃@ · 发表于 2022-3-18 13:52:10

忘了就好帖子写的真好~

[牛肉] 新式手撕牛肉附卤水的做法

发表回复