香甜可口味道香浓酒店旺菜可乐鸡翅附秘制腌料配方

半子 · 发表于 2021-8-3 00:43:07

香甜可口味道香浓酒店旺菜可乐鸡翅附秘制腌料配方
特点:
香甜可口,味道香浓。
菜品提供:
杨梦澄,服务企业,滨海新餐饮策划工作室.
原料:
鸡翅中12个。
调料:
秘制腌料50克,腌姜丝10克,洋葱丝20克,香叶3片,色拉油50克,可乐汁、湿淀粉各20克,水300克。
秘制腌料配方(可制作2.5千克鸡翅中) :

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可乐汁配方:

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制作方法:
( 1 )将鸡翅中做成锤型,入六成热的油中过油,捞出备用。
( 2 )砂锅下油烧热，下洋葱丝、腌姜丝、香叶爆出香味,下鸡翅中,加可乐汁和水,煲到汤浓时,捞出鸡翅装盘。
( 3 )原汁用湿淀粉勾芡,淋在鸡翅上即可。

huweizhi814 · 发表于 2021-8-24 06:02:59

可乐鸡翅

容颜 · 发表于 2021-9-3 13:35:00

感谢无私奉献的师傅们

小阿呆 · 发表于 2021-9-10 11:48:33

感谢天下厨师平台

陪我疯 · 发表于 2021-9-11 20:37:30

你的分享太有用了

血色骑士。 · 发表于 2021-9-18 17:49:34

真是收益匪浅

ぁ一个人 · 发表于 2021-9-20 20:02:38

支持一下

冷态度 · 发表于 2021-9-24 20:34:33

很实用

心有所属。 · 发表于 2021-9-30 23:52:18

感谢您的无私分享

淋雪 · 发表于 2021-10-9 19:37:46

有特点

[鸡/鸽] 香甜可口味道香浓酒店旺菜可乐鸡翅附秘制腌料配方

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