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9 G5 L* ^7 O6 K- C$ n x: Z" f某炸鸡店部分酱料及饮品操作配方" v& @! \7 d- _# [; @+ Y
孜然烤翅（甜辣酱）：$ y x; K/ ]! Z6 j8 {
0 t9 a7 G/ f: ^( G+ r7 D鸡肉卷（甜面酱）：
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果饮系列
; L. e4 |1 y" y8 |蜂蜜柚子茶：柚子茶酱2勺+果糖15g+8分满冰+水200g
+ E" g3 h0 P: x7 H. z2 A) G柠檬柚子茶：柠檬茶酱1勺+柚子茶酱1勺+果糖15g+8分满冰+水200g/ `/ S3 [/ i0 v Z3 H/ ^
芒果优格：芒果酱2勺+蜜之优20ml+水180g+8分满冰
2 z1 @% m1 {! w1 G果茶系列
' k6 H! A1 r' z' k1 X绿茶水：高山茉莉茶一包配240ml的开水备用放凉使用，使用萃茶机
2 v3 E: G I) C. d o( M& |7 q蓝莓鲜果茶：蓝莓果泥40g+果糖20g+绿茶水180g+7分满冰；搭配水果（蓝莓+桑葚+混合莓等）
0 O; W0 G5 S, {' w2 p热带果茶：草莓果泥40g+芒果果泥20g+果糖20g+绿茶水180g+7分满冰；搭配水果（青柠檬+黄柠檬+菠萝）
) {0 ~% Z+ s. V红西柚果茶：红西柚果泥40g+果糖20g+绿茶水180g+7分满冰；搭配水果（红西柚+橙子+菠萝+青柠檬+黄柠檬）7 j& g1 B/ `- ^6 G2 F6 F
热饮奶茶系列
9 k: _; @' M* x/ y$ c4 W红茶水：锡兰红茶一包配240ml的开水，使用萃茶机# [- R& i) S( ^% f+ T
原味奶茶：红茶水200g+4勺奶茶粉+果糖20g+可可粉三分之一勺+开水至九分满
2 \7 f% P# I1 A2 c, {红豆奶茶：红茶水200g+4勺奶茶粉+果糖15g+可可粉三分之一勺+红豆15g+开水至九分满 q4 Y4 [3 u4 r$ t. _8 Q
珍珠奶茶：红茶水200g+4勺奶茶粉+果糖15g+可可粉三分之一勺+珍珠15g+开水至九分满（珍珠开水煮15分钟焖8分钟）/ d' A H, y" r1 O
椰果奶茶：红茶水200g+4勺奶茶粉+果糖15g+可可粉三分之一勺+椰果15g+开水至九分满（珍珠开水煮15分钟焖8分钟）
- q: s. a+ v, s; k, L# t, I咖啡奶茶：红茶水200g+4勺奶茶粉+果糖20g+咖啡粉三分之一勺+开水至九分满# @8 e. P6 W2 {$ z
抹茶：红茶水100g+2勺奶茶粉+2勺抹茶粉+半勺宇治抹茶+开水至九分满0 o1 s1 H f! j# A- b+ g( f7 F! i
巧克力奶茶：红茶水100g+2勺奶茶粉+2勺可可粉+开水至九分满 c# b3 E* a ]* T
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发表于 2021-2-12 19:39:17
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