大厨分享香茅鸡块另附自制泰式蘸汁配方

你好怪i

+ ~. P1 I# O1 A  p大厨分享香茅鸡块另附自制泰式蘸汁配方
. G: M" [# N; |) z! R亮点:
鸡块用香茅穿起来上桌,既有串烧的造型. 又有香茅的香味。
3 U, O* s+ Q9 @3 }6 M  W原料:
鸡肉块30克。
1 {! {& I4 ^3 T( Z: ^! V* E) D调料:
, h# m$ N9 A+ a. S3 c5 \% w9 Q胡椒粉3克,盐3克,黄油1块。
自制泰式蘸汁配方:

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制作方法:
# r) G, z! o/ f( 1 )鸡肉改刀成2厘米见方的块。加入胡椒粉、 盐腌制10分钟取出。
( 2 )将每根香茅改成9厘米长的段,要斜着改刀,保证头部有尖儿，每根香茅草上穿- 块鸡块。
(3 )平底锅入黄油大火烧化，放入鸡块中火前制。每面前约2分钟取出。
( 4 )将煎好的鸡块放入微波炉中打2分钟取出放到高脚杯中,配自制泰式蘸汁上桌即可。
7 ^9 h( ]4 Q; Q6 p$ I制作关键:
: J7 u- K3 [9 j7 a此菜也可以用一根完整的香茅穿4块鸡块上桌。作为位上菜，可以一人一根香茅鸡块。

浮譁落燼゛

我来回帖

文艺小青年

向师傅表示感谢

冷兮.

必须支持

小时代。

你好怪i你的分享正好我需要

辣嗓

回帖查看咯

似旧时

必须支持这种奉献精神

冷眸o

谢谢啊

心疤r

回帖就能看

忧离殇

有竞争才有进步嘛