大厨分享香茅鸡块另附自制泰式蘸汁配方

你好怪i · 发表于 2020-11-25 19:01:25

大厨分享香茅鸡块另附自制泰式蘸汁配方
亮点:
鸡块用香茅穿起来上桌,既有串烧的造型. 又有香茅的香味。
原料:
鸡肉块30克。
调料:
胡椒粉3克,盐3克,黄油1块。
自制泰式蘸汁配方:

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制作方法:
( 1 )鸡肉改刀成2厘米见方的块。加入胡椒粉、盐腌制10分钟取出。
( 2 )将每根香茅改成9厘米长的段,要斜着改刀,保证头部有尖儿，每根香茅草上穿- 块鸡块。
(3 )平底锅入黄油大火烧化，放入鸡块中火前制。每面前约2分钟取出。
( 4 )将煎好的鸡块放入微波炉中打2分钟取出放到高脚杯中,配自制泰式蘸汁上桌即可。
制作关键:
此菜也可以用一根完整的香茅穿4块鸡块上桌。作为位上菜，可以一人一根香茅鸡块。

浮譁落燼゛ · 发表于 2020-11-26 12:56:09

我来回帖

文艺小青年 · 发表于 2020-11-28 10:47:33

向师傅表示感谢

冷兮. · 发表于 2020-12-1 13:47:41

必须支持

小时代。 · 发表于 2020-12-6 15:55:14

你好怪i你的分享正好我需要

辣嗓 · 发表于 2020-12-6 18:15:41

回帖查看咯

似旧时 · 发表于 2020-12-6 19:42:14

必须支持这种奉献精神

冷眸o · 发表于 2020-12-8 12:20:35

谢谢啊

心疤r · 发表于 2020-12-11 16:59:51

回帖就能看

忧离殇 · 发表于 2020-12-14 17:29:22

有竞争才有进步嘛

大厨分享香茅鸡块另附自制泰式蘸汁配方

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