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10款价值20万的卤水配方奇香卤水0年老师傅免费分享

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2020-9-17 17:50:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
UC截图20200917174920.jpg 1 W" M5 n% y: _1 U/ ?
10款价值20万的卤水配方奇香卤水0年老师傅免费分享1 l& _5 A+ J$ q* m1 y8 ?
配方1: }4 [6 T  }' J1 x: G: p  s
干尖椒250克,广合香、白芷、沙姜、木香各30克,八角70克,桂皮35克,鲜南姜、香叶、甘草各50克,陈皮、小茴香、香菜籽各20克,草果10个,丁香5克,黑胡椒粒、辛夷各10克,罗汉果2个,香茅40克。/ k% k+ I$ q4 F- d* ~( h/ M
配方2+ ]# e* K( s& ~; f# V! W
八角、山柰、草果、陈皮各25克,桂皮、党参各15克,花椒、千里香、枸杞、砂仁、去壳桂圆各20克,甘草、黑胡椒粒各40克,罗汉果1个,蛤蚧2只,丁香5克,花旗参30克,红枣、鲜南姜各50克,小茴香、香叶、良姜、香茅草、草豆蔻各10克。; Z* E- \" [: Z. v3 E- f; Q
配方3# }1 O  z6 c" e. S  z1 ]/ J
干辣椒100克,香菜籽、小茴香各25克,孜然50克,白胡椒、香叶各20克,八角30克,罗汉果2个(拍破),肉豆蔻1个,槟榔、紫草各10克,白豆蔻、良姜、桂皮各15克,草果5个,丁香、木香、白芷各5克。0 w6 w' m. V- H; G, v
配方4& j0 Q7 \# s' g7 V0 N9 ~
砂仁、小茴香、桂皮各20克,香叶、黄芪、花椒各15克,八角、良姜各50克,陈皮、甘草各5克,豆蔻、党参、当归各25克,罗汉果4个,大红枣、白芷、白胡椒各10克,丁香30克。7 L$ u8 Z0 q# d' U
配方5
! m6 m$ Y2 Z$ i* T) S花椒、小茴香各50克,八角、山柰、桂皮、干姜、草果、香果、香叶各30克,丁香、灵草、排草各20克,砂仁、白豆蔻、胡椒各50克。7 D, U  c! ?! Q/ f* c
配方6& d* {2 I+ S# B/ z( b* L
八角、陈皮各50克,桂皮55克,甘草45克,干姜100克,香茅草80克,蛤蚧1对(用火培香),丁香10克,草果20个,小茴香30克,党参、花椒、阴阳贝(药店有售)各20克,罗汉果3个。
& f5 Q7 C- g' a* O  z9 M配方7
* L/ w: T, ]2 u" D& s八角25克,山柰、丁香、良姜、香松、白芷各7克,桂皮、桂枝、小茴香、香叶、甘草各15克,白豆蔻、红豆蔻、木香、荜拨、香茅草各5克,砂仁、草果、陈皮、香皮各12克,肉果10克,花椒、草豆蔻各8克,罗汉果1个。' r# w7 g3 z  r: s4 j+ X. o
配方8' G3 o+ j7 Y+ j6 y' u# N4 c
干川椒600克,八角20克,山柰、小茴香、草果各10克,花椒、豆蔻各15克,砂仁、良姜、桂皮各8克,丁香5克,白芷6克,辛里花、荜拨、香叶、淮山各3克,木香2克。) M( b& K6 ]" E, [3 G
配方9( g* Y$ i; T4 d3 u% v
八角、山柰、砂仁各15克,桂皮5克,小茴香12克,陈皮20克,良姜、花椒、草豆蔻各10克,草果25克,丁香6克。[/free]
2 ^4 h* N' A# x1 {配方10# a4 a5 v7 ^. M1 u* T# T: r4 g+ H
桂皮、八角、丁香、香叶各15克,草果8克,白芷、花椒各10克,小茴香20克,罗汉果6克,白豆蔻30克,山柰5克,香茅25克,蛤蚧2只。
. E- y, P% ^% k  d奇香卤水的配方:; h1 ^% d% f6 f6 I
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& _. D" A( W! n4 T# Q. B8 o& T$ e
配方仅供参考 / @! A5 ^0 [; ?

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发表于 2020-10-20 11:49:31 | 显示全部楼层
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发表于 2020-11-1 14:56:35 | 显示全部楼层
向冷嘲热讽学习
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发表于 2020-11-5 12:37:22 | 显示全部楼层
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发表于 2020-11-9 22:08:14 | 显示全部楼层
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发表于 2020-11-18 10:26:22 | 显示全部楼层
谢谢啊
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发表于 2020-11-25 19:24:48 | 显示全部楼层
网站很不错
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发表于 2020-11-27 15:06:01 | 显示全部楼层
必须支持这种奉献精神
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