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网红酱汁火爆大江南北 冰镇龙虾汁

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2020-7-28 23:14:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
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; M. l1 }; `& b+ B4 F网红酱汁火爆大江南北6 h' r: d' y2 l
冰镇龙虾汁
, {0 C# |# f8 T  I口味咸鲜辣* d; `) C; r  k; w: ~
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. H5 d& c8 g  H6 D' Q) Z制作:
2 Y: G( i& N! Z1 G5 i7 U锅内放入清水10千克烧沸,下入香料和蔬菜料,大火烧开,小火熬至香味浓郁后,不过滤,直接放入其他用料调味,离火放凉。% F7 [; L/ o8 i: m
应用:, @2 w! |( v( c* n* r
制作“冰镇龙虾”具体做法是:将小龙虾1千克洗净,下六七成热的色拉油中,炸至壳色红亮,捞出放入锅内,先加清水没过龙虾,再加入啤酒、白酒各50克,将龙虾煮熟,捞出小龙虾用冰水激凉,放入龙虾汁中泡制12小时即可。. [1 M; ^" j/ w3 S. |' H+ O

3 j+ z( E. {$ [6 |
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厨艺豆

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发表于 2020-8-4 14:19:07 | 显示全部楼层
看起来就很好吃{:3_53:}
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发表于 2020-8-5 12:55:45 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2020-8-10 16:38:07 | 显示全部楼层
看起来就很好吃{:3_51:}
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发表于 2020-8-15 10:01:58 | 显示全部楼层
找到配方了~~
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发表于 2020-8-15 10:50:13 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2020-8-17 10:19:15 | 显示全部楼层
冒泡看帖{:3_42:}
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发表于 2020-8-17 15:32:32 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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发表于 2020-8-21 15:24:04 | 显示全部楼层
支持天下厨师
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发表于 2020-8-21 18:26:45 | 显示全部楼层
和师傅学手艺
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