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: n. {" o7 K/ Y' g' h包菜搭配粉丝是绝配8 t. i9 q4 J; v6 |4 h$ F& y
包菜的做法又很多,干锅手撕包菜、清炒包菜等,而且包菜营养丰富,是餐桌上必不可少的一道菜肴。今天给大家分享的是一道:铁板粉丝包菜,粉丝包菜是一道非常受欢迎的家常菜肴,食材也是常见的食材,制作起来简单好操作,味道也非常棒,喜欢这道菜的朋友一定要试试。
- Z; W5 B7 {8 b( K3 R A, X铁板粉丝包菜6 p; w6 P+ w- J
所用原料:
8 b2 q) N7 g5 P, {9 \3 j包菜、粉丝、鸡蛋、葱姜、线椒、小米辣% C a! Y5 Z4 X( o
制作过程:: b& j! h6 ^% z! R. ~- I" E3 z+ K' Z/ `
) ~- Q+ K: {2 A6 B% u0 e7 S第一步:包菜切成丝,冷水泡好的粉丝切成段,不要切的太短,从中间切两刀就好,大葱切成葱花,姜切成姜末,线椒小米辣切成圈。2 h; G- p6 O# g& {0 X2 {6 Y
/ B: G5 d- K$ B2 O第二步:鸡蛋磕破,打入碗内,用筷子打散,锅内加入植物油,然后下入鸡蛋炒熟,炒香炒熟之后然后倒出备用。6 C; W+ O. s0 f: _% s$ h
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第三步:净锅上火热锅凉油滑一下,这样炒粉丝的时候不容易粘锅,锅内留少许底油,下入葱姜炒香,然后下入线椒小米辣翻炒。
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第四步:小料炒香之后下入包菜,包菜炒制嫩熟下入粉丝,再下入盐、鸡精、酱油调味,然后加入适量的生抽提鲜,出锅前加入炒熟的鸡蛋翻炒均匀出锅,然后放在提前烧热的铁板上面即可。# a6 c' `* Y0 F [9 d% x2 E/ {' r
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