|
|
% A* a$ w! @5 Z7 F( L8 n1 E花钱也买不到的炒鸡全套教程，知名培训机构资料，快来看看！) C8 C# w/ x* r0 O" b1 |' V
1、炒鸡香料粉配比：
" }: A/ H# Y- k& F9 y K- {! }7 B/ j- Z
2、炒鸡酱：
4 J& }" ~, k) l3 o" R1 h0 d* W; U7 u6 `* X" p$ x) f
制作：锅内加入葱油烧至四成热，加入以上所有原材料熬制十分钟即可。1 p3 c" F' E) ~$ _1 B( k
3、炒鸡老油配方：
' I7 {# R! q5 D" W" Z; |5 ~/ I鸡油100克，花生油300克，酱油25克，八角20克，小茴香10克，花椒40克，白芷5克，千里香5克，香菜籽15克，大葱段100克，姜片100克。
4 K2 U, w) W3 Q( z8 L制作：锅内加入鸡油，花生油，大葱段，姜片熬制金黄色出香味捞出，加入八角，小茴香，花椒，白芷，千里香，香菜籽小火熬制出香味即可，出锅前加入酱油。
6 C3 _3 ?7 H) g( a- s/ z, d' S9 s4、秘制复合酱油：
% i; J2 ]1 w+ Y原汁酱油200克（散装），红烧汁80克，味达美90克，财神蚝油100克，鸡汁30克，以上所有原材料混合一起搅拌均匀备用。
& ]8 K1 k7 j1 f2 U0 F/ N, k& @4 d$ [# h6 U0 D" Y1 |
|
|
[复制链接]
窥视卡
雷达卡
发表于 2020-6-11 19:19:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
