四川纸包鱼做法和配方（真实配方，开店必备）

半子

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四川纸包鱼做法和配方（真实配方，开店必备）
香料配方：

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8 z" f( ~* X1 i8 S' a香辣味纸包鱼

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泡椒味纸包鱼
. T. {9 j* {' F% o) ~( {锅内放入色拉油120克，辣油100克，烧热后下入泡姜末20克，蒜末20克，野山椒碎50克，泡椒酱40克(挤干水份)，炒香后放入野山椒70克，泡灯笼椒100克，大葱片50克，青椒块80克，啤酒150克，寥糟25克，水50克，味精8克，鸡精6克，白糖2克，胡椒粉1克，香料粉5克，调好味浇在加工好的鱼上，包好即可。
7 `* P1 Y' u. A7 _2 p& m0 k! F蒜香味纸包鱼
! i  [$ \# _3 x3 F, U! E锅内放入色拉油100克，红油100克烧热下入，大蒜末200克(下入一半，另外一半最后放)，野山椒丁20克，广味源蒜蓉辣椒酱30克，辣妹子辣酱30克，新鲜小米辣丁20克，炒出香味后加入水100克，盐2克，味精4克，鸡精5克，自砂糖3克，香料粉5克，胡辣粉10克。胡辣粉制作:孜然粉5克，美极鲜酱油6克调味，起锅时加入芝麻油10克，蒜末，搅拌均匀浇在鱼身上包起来即可。
剁椒味纸包鱼
锅内放入色拉油240克烧热，放入泡姜末20克，蒜末20克，二荆条泡椒末30克(清洗干净，挤干水份)，野山椒碎20克，阳江牌豆豉5克，炒出香味后，加入剁椒200克，红线椒粒50克，继续炒出香味，加入啤酒100克，寥糟水25克，味精8克，鸡精6克，白糖2克，胡椒粉1克，香料粉5克，调好味后起锅浇在鱼身上，撒香葱末包起来即可
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空心r

我来回帖

孤心i

我做烧烤的

深居我梦

很实用

第二人格

好强的烧烤料

恶意

做烧烤的

傻子爱学习

学习学习谢谢

残爱、

过来看看的

槑槑

哇好多美食

相许

好东西啊