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冬季浓口酱做法 河粉豉油

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厨艺豆

大厨师长

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发表于 2019-11-23 20:59:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
8 P6 i1 o2 E, t! \$ l6 d/ ~
1.jpg 7 ?( E- A. k3 f+ R/ ]& s
冬季浓口酱做法
+ ~# w- F6 `, u/ G- E河粉豉油
* D3 G& M: n3 N. d5 y, d; K1 C1 R$ ?, U以前炒河粉、炒饭、炒面我们都是用一种品牌酱油,现在我们发出一款复合豉油。它是生抽、鸡饭老抽、叉烧汁、片糖等料的融合体。
5 h" r. E( I: T+ z口味  咸鲜回甜& D& p. m* W# a( F$ @& t
用料  
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) G+ A: t$ {# L: C制作  所有用料放入锅内,加入清水400 克,小火慢慢熬制,待酱料已经比较浓稠时离火即可。; x" R# y" R* u8 t4 s* O/ ~
应用  可以炒河粉,也可以制作炒饭、炒面。3 w* h7 i! f# ?7 X" |6 U8 C0 F

9 y- {! x# k- x5 N
0 g1 U: Z3 d" {- b5 h
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-12-29 09:01:56 | 显示全部楼层
我来支持一下板块
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厨艺豆

砧板主管

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发表于 2019-12-31 20:33:59 来自手机 | 显示全部楼层
学习学习
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2020-1-1 11:20:51 | 显示全部楼层
你的分享太有用了
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2020-1-2 09:20:43 | 显示全部楼层
伴你老帖子写的真好~
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发表于 2020-1-4 08:28:33 | 显示全部楼层
这个菜学会啦{:3_51:}
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厨艺豆

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发表于 2020-1-4 08:38:56 | 显示全部楼层
伴你老你的分享正好我需要
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发表于 2020-1-7 08:21:08 | 显示全部楼层
好网站
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2020-1-9 09:02:03 | 显示全部楼层
找到了谢谢
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2020-1-10 10:27:46 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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