一卤一味 .豉油汁配方

怎言笑

一卤一味 .豉油汁配方
; {: D8 Y/ c6 ~  `5 [, t豉油汁
, ?! w8 e) v' |! Y, @7 J配方
适用范围:
又称万能汁,作为基础味，很多菜肴都可加入。
制作工艺
# g; Y2 a1 P9 V( x原料:
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$ @& ^5 w6 u5 g: W$ v8 R制作:
1、洋葱、胡萝ト、香菜、芹菜、胡椒粒、干虾米、鱼骨等适量下锅用油炒香。
! X4 u- f) e) y( V9 t# ~: D: b) e2、下水150克、老抽150克、生抽250克、冰糖200克、美极鲜115克、鱼露65克、味精220克、鸡精100克,大烧开小火煨10分钟即可。
特点:
咸鲜香,略回甜。
小窍门
7 C# J+ I; N( p% y豆腐下锅前，可先放在开水里浸润十分钟，这样可清除豆味和碱味。
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, D* P* c7 _' T$ A9 c6 X

清泊

师傅能在分享些么

祝你悲哀

找了好久~~~

黄昏恋。

自己先做来试试

找欢

以后我也来分享

细雨街角

师傅顶起

归去来兮

好经典好强大

生活つ°

我来支持一下板块

嗜血冰封

感谢无私奉献的师傅们

白曦儿

必须感谢