一卤一味 .豉油汁配方

怎言笑

一卤一味 .豉油汁配方
豉油汁
% \8 ^+ f. k1 Q, d2 O: f$ H  m, u配方
6 L$ ^. {6 o4 `- z9 s% o3 B适用范围:
又称万能汁,作为基础味，很多菜肴都可加入。
制作工艺
$ I  y5 N5 T1 {原料:
, `0 V+ f7 M% b

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  a# H: {: p' H1 Y' }! @8 s8 ^: G8 i  x制作:
( J- e! Z6 B8 F" j  x' a9 Z/ x1、洋葱、胡萝ト、香菜、芹菜、胡椒粒、干虾米、鱼骨等适量下锅用油炒香。
2、下水150克、老抽150克、生抽250克、冰糖200克、美极鲜115克、鱼露65克、味精220克、鸡精100克,大烧开小火煨10分钟即可。
2 A/ ]# f- C, d特点:
" L+ ?+ U9 W$ o. ]0 a( I9 T咸鲜香,略回甜。
小窍门
) k& @; p0 P- k8 C1 J3 n$ ^豆腐下锅前，可先放在开水里浸润十分钟，这样可清除豆味和碱味。
7 `4 \! }6 Y) T

清泊

师傅能在分享些么

祝你悲哀

找了好久~~~

黄昏恋。

自己先做来试试

找欢

以后我也来分享

细雨街角

师傅顶起

归去来兮

好经典好强大

生活つ°

我来支持一下板块

嗜血冰封

感谢无私奉献的师傅们

白曦儿

必须感谢