【旺销招牌菜】铁铲墨鱼排骨

怎言笑

【旺销招牌菜】铁铲墨鱼排骨
铁铲墨鱼排骨
/ `1 l# g- c; W4 N" ~# e6 m+ ~- p) A7 S原料：小墨鱼8个，猪排骨5千克（提前预制多份）,水发黑木耳适量。
" K/ P" Z: T& p9 C9 [调料：
A料（姜片150克，蒜子100克，八角3个，桂皮6克，黄干椒30克）
. f  w4 G( y" A$ iB料

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制作方法：
1.小墨鱼制净，焯水。排骨剁成3厘米长的块。
' H: E% N+ }* Q. Z9 Q$ s2.锅内入菜子油200克，烧至四成热，下A料炒香，下排骨，加B料翻炒均匀，加水没过排骨，加C料调味，倒入高压锅内，上气后改小火压8分钟。
3.锅内入菜子油20克，烧至三成热，下蒜米、姜末、红椒圈、小米辣炒香，下煨好的排骨200克、墨鱼、黑木耳，略烧入味，试味后根据需要调味，出锅。

满腔恨愁

自己先做来试试

㈧度余温

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浅笑心柔？

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