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这是我见过最全的卤水配方,价值20万 红卤汁配方

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2019-3-9 22:09:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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8 \2 C( p  ?2 F) I0 Z( `: L3 G这是我见过最全的卤水配方,价值20万
6 \! I' q' H6 |: p红卤汁配方
# _8 V" Y8 E$ Q/ o+ g
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9 C0 M4 j' d% J) z  I9 s- l制作流程:" c, X* q/ [# ?) \) s
1、草果用刀拍裂,桂皮用刀背敲成小块,甘草切成厚片,香葱挽结,生姜用刀拍松,红辣椒干切成段。; }; d8 G3 a5 K9 G% h* [/ E) [" l
2、将八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果,良姜、甘草、红辣椒干一起装入香料袋内,袋口扎牢。# f1 X7 [) c& ~- e0 }$ ^3 a# z
3、将香料袋、葱结、姜块、片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、熟花生油、味精、骨汤一起放入卤锅内,调匀即可。
1 [# c1 i  s2 N+ w6 M8 u  H' F; o7 b1 p  x
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发表于 2019-3-16 01:16:33 | 显示全部楼层
好美味
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发表于 2019-3-18 08:56:24 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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发表于 2019-3-26 08:02:00 | 显示全部楼层
必须收藏的卤料
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发表于 2019-3-27 08:46:48 | 显示全部楼层
师傅你太好了
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发表于 2019-4-6 06:06:40 | 显示全部楼层
必须支持这种奉献精神
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发表于 2019-5-4 08:19:46 | 显示全部楼层
路过,学习下
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发表于 2019-5-12 09:22:58 | 显示全部楼层
过来看看的
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发表于 2020-2-25 15:42:03 | 显示全部楼层
感谢天下厨师网
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发表于 2020-3-24 11:28:38 来自手机 | 显示全部楼层
看看、瞅瞅
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