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红油做法给你好看 分享一下冒菜红油做法

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2019-3-9 01:11:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

$ C5 |+ e& m6 T0 H, d 2_副本.jpg ! m/ f4 Y! u: e2 h
红油做法给你好看
/ z7 E- i  r. S, }. s" Y分享一下冒菜红油做法:! g" t, E0 v- a0 P) ?# J
11 P. Z* v) w# ?1 v) I( q9 l
加工糍粑辣椒: ^6 |9 j) W9 m
熬制红油时我选用三种辣椒来制作糍粑辣椒,它们是二荆条干辣椒、子弹头干辣椒、新一代干辣椒按照5:2:3的比例混合均匀的,取混合后的辣椒放入锅内,倒入足量水浸煮至辣椒回软,捞出辣椒控水,用绞肉机将其绞碎。: S) N- w$ B" f* y
2
2 `. F# Y& T, J+ C 熬制
& R! u3 n; b( C1 p& W      
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,关火,将油和料倒入不锈钢桶内,静置3小时—4小时后用保鲜膜密封,存放48小时后方可使用。
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-4-2 01:17:22 | 显示全部楼层
花開花落支持你
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发表于 2019-4-13 08:24:33 | 显示全部楼层
感谢感谢了
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名厨VIP

发表于 2019-4-14 21:36:53 来自手机 | 显示全部楼层
红油配方
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发表于 2019-4-22 08:25:05 | 显示全部楼层
为天下厨师的十分们点赞
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发表于 2019-5-14 08:16:17 | 显示全部楼层
好棒~~~~
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发表于 2019-5-19 08:23:34 | 显示全部楼层
感谢~~~
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厨艺豆

一星炒锅

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QQ
发表于 2019-5-25 23:28:38 来自手机 | 显示全部楼层
看看学习一下
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发表于 2019-11-18 19:52:41 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢平台
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发表于 2020-8-8 14:49:58 来自手机 | 显示全部楼层
学习学习谢谢
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