元宵节，教你特色元宵做法 三味汤圆

汐瞳

元宵节，教你特色元宵做法

三味汤圆
主材：糯米粉360克、紫薯60克、南瓜60克
配料：白砂糖60克、花生馅200克、生姜5克
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三味汤圆的做法
. h5 f, X6 W, l: Q' p* ]1 V# I1、准备食材：糯米粉、紫薯、南瓜、白砂糖、花生酱馅等

, k5 O3 U7 _# L5 `2、紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；
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3、清水加入白砂糖煮至糖溶解；

4、糖好的糖水趁热分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥；100克糯米粉加60克南瓜泥；160克糯米粉，揉成三个颜色的糯米团；
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5、多次来回揉，揉成三个颜色长条；

& A# w- n" D, ]- `; X( W1 \" _6、各颜色均匀分成等量的小团，中间挖一个小洞，放入花生酱酱，锁紧口。揉光滑，汤圆就做好；
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$ a5 ?: `3 }- B. K7 p2 C( Y$ ]& R2 r7、适量的清水，放入生姜丝煮沸；

6 R! \! u4 d5 K* R4 ?9 w" C8、把做好的汤圆放入锅中，煮熟即可。(煮汤圆可能有气泡上来，可以加点冷水。)

! j) M# x) P+ V6 Q三味汤圆做法小贴士
5 l5 r( r. b: f: |+ Q' D, o1、南瓜、紫薯泥一定要均匀很碎，做出的汤圆才滑；
2、煮汤圆的时候加入生姜丝，不仅好吃，还健康；
3 v0 u* R! v+ d3、汤圆如果很多气泡，但是还没熟可以加点冷水；
4、花生酱馅可以改为黑芝麻。
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