有了这款酱香配方，再也不用担心 独家酱焖羊蝎子的地道配方

柔倾语

5 s3 M7 y4 S  i' @有了这款酱香配方，再也不用担心
3 O0 e7 ]0 z/ n/ I4 N  H- U独家酱焖羊蝎子的地道配方
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原料：
4 \9 q/ p5 e& ]3 q$ Y羊蝎子3斤、食用油100g、老汤2斤。
配方1：

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酱料2：
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% j, Q7 u; F1 I做法：
1 O2 o. v- ^; C1、先将羊蝎子浸泡12小时，每隔6小时就换一次水，就可以减轻羊肉的膻味。
2、再将羊蝎子焯水，用料酒、葱段、姜片，一定要把骨头煮透，完全去除骨头里的血水，然后冷水浸泡浸泡，接着虑干水分备用。
0 \1 }- S/ g3 b. S6 I! ~- P; w3、然后热油将上述配方1炒香（罗汉果除外），然后加入姜片、葱段、羊蝎子炒制10分钟，直到收干锅中的水分，加入老汤不加盖大火烧开改小火煮1小时，然后放入罗汉果和酱料2，小火加盖焖煮50分钟即可。
( V8 h4 w  E" {% Q6 w( f% M( g注意事项：
1.、此酱焖蝎子胃口偏甜，喜欢吃辣的可以不加罗汉果，适量增加辣椒。
2、陈皮味苦，吃不习惯的可以不加。
, M$ `* N+ V& N3.、羊肉一定要按我的方法处理，不然会有膻味的，美食都是需要时间的。
! O) u+ f3 p, `8 I6 j4、酱料不一定按照我的来，可以选择自己爱吃的酱料。

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