网红铁锨手抓海鲜配方做法，学会了你也能开人气最旺的海鲜店

焦躁

网红铁锨手抓海鲜配方做法，学会了你也能开人气最旺的海鲜店
# [2 m/ a* J& u铁锨手抓海鲜制作（香辣）
原料；
6 n& _: x& ]8 m, g6 r贝类海鲜1000g，
# \4 s7 c0 s6 o) @6 {' |; D$ @调料；
香辣酱75g，香辣料5g，耗油20g，味精10g，白糖10g，金标生抽20g，啤酒50g，
其它料；葱姜蒜片各15g，香菜段15g，色拉油100g，
操作流程；
1. 把贝类海鲜用水洗干净，炒锅加入葱姜蒜炒香加入香辣酱，香辣料煸炒一下，倒入贝类海鲜翻炒几下，加入耗油，金标生抽，味精，白糖，啤酒搅拌均匀小火焖制10分钟，
2. 汤汁变浓用铲子翻几下撒上香菜倒入铁锨上桌，在桌子上铺上烧烤专业纸把海鲜倒在上面即可。
% n/ p) l# {! u1 F, f5 g铁锨手抓海鲜制作（麻辣）
7 W5 G* V6 y6 t6 G9 c原料；
/ ~' t' ^5 P& V5 [! R$ q贝类海鲜1000g，
* [' v, m- v: e  d调料；
% U! A1 |. D7 E. T' E" Z' {香辣酱100g，香辣料10g，麻辣料5g耗油15g，味精10g，金标生抽15g，鸡精10g白糖10g，啤酒50g，
( C8 t; y  i& ~其它料；葱姜蒜片各15g，香菜段15g，色拉油100g

+ f. \  A* Q3 i7 ^) y- v0 E8 q铁锨手抓海鲜酱料配方
$ q3 t4 M+ e0 W- |3 F原料；
麻辣料；花椒300g，麻椒200g，葱姜段各50g，色拉油100g，
% h' ?! X+ K6 ^% W% n7 \操作方法；
炒锅加入色拉油烧热倒入葱姜炒香调小火，把两种花椒用水冲洗一下，控去水分倒入锅炒制5--7分钟关火倒出即可，

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+ E4 `$ \+ ]& m  g, z操作方法；
9 b3 {* x6 E0 W* U6 X1. 把两种辣椒用水泡10分钟捞出，控去多余水分，
2. 炒锅加入色拉油烧热加入辣椒段小火炒制5分钟，加入高度白酒，

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操作方法；
1 f. ]' E7 @4 f0 A4 V6 }1. 炒锅加入色拉油烧热加入葱姜蒜炒香，在倒入以上所以辣酱，搅拌炒制10分钟。
# _5 Q0 U- T1 L8 W" H! K3 y2. 色拉油变红色在加入十三香料，继续炒制5分钟倒入白兰地搅拌均匀关火即可。
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凉薄之心

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