宫廷荷花酥酥松香甜，我想你肯定会唇齿留香！

又夏

0 _1 x- J: B6 k1 B0 G4 c1 J宫廷荷花酥酥松香甜，我想你肯定会唇齿留香！
0 [- e1 g/ E* t" B- B) j主料：

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7 d# w5 A' v, R7 h  ~4 K. C辅料抹茶莲蓉馅适量。
) Z# E) v5 P; X2 J制作油酥：（主料中标注B的食材和用量）将低筋面粉100克和切成小块的冷冻黄油60克混合，用手搓揉成团。
7 d% r" ]4 C. y9 [6 D. x4 y揉匀后静置饧面二十分钟。
5 I0 K: E7 R1 d: J制作水油皮：（主料中标注A的食材和用量）
+ T! U* n  y$ R' N* P" N蛋液留一点儿烤的时候刷在表面上色用，剩的倒在盆中。将面粉150克，和室温软化的黄油40克，糖15克混合。然后逐次少量加入热水，用筷子拌匀后揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置饧面二十分钟。
" B3 k! O3 W3 E( `  w( n$ X4 D制酥皮：
: b  @6 Z+ \# G  l- U2 F% c% X将松弛好的水油皮（大面团）和油酥（小面团）用厨房秤分成若干等份
' y; N/ x3 @3 M6 ]3 x
取一块水油皮，擀成圆饼，把油酥像包包子一样包住，封口朝下。

( }  {# [! e1 {. }按扁后小心擀成牛舌状，可以看到中间深色的部分就是油酥。擀的时候用力要均匀，以免破皮。
  D. H; ?. C5 g, f
从一端卷起成卷。

& }- Z8 Q2 t$ g; ^2 w1 q盖保鲜膜静置饧面十五分钟。所有的面团都如此处理。

! l1 P9 M/ J6 q% v! f& ^) _饧好的面卷压扁，擀成长条，再卷成卷，这时的长条更细更长

盖保鲜膜静置饧面十五分钟，同时预热烤箱到190度。

将饧好的面卷在中间用手掌立着压一下。
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两端朝中间推，从上面看是八字形，压扁。
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用擀面杖擀面成中间稍厚，四周稍薄的圆饼。
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6 i' Q/ M' Y4 g/ L- X3 L3 c将抹茶馅像包包子一样包好，封口朝下，用刀在表面八等分。放在烤盘里，入烤箱中层，上下火180度烤20分钟左右即可


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葵唇

和小伙伴一起欢迎你

怹难入

图文教学好棒

萌面怪廋

呵呵支持啊，有图

St〇p

找了好久终于找到了

喂！我愛妳

为天下厨师的十分们点赞

禁念

看起来就很好吃