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酱卤新贵,蜀门酱猪手配方,酱香味浓郁,绝对好吃

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-12-30 02:51:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
432.jpg 9 J8 H# F; B. \1 \! M& |) ~  ?: Q

5 q: h  g% ~  A2 T酱卤新贵,蜀门酱猪手配方,酱香味浓郁,绝对好吃
( s4 `7 e/ F  M8 b4 }- ]  s9 W( {
; ^  z, c, }  k! s, y0 h" Q特点:口味微辣,酱味浓郁。, I# Q2 Y$ b' j3 o' g3 x  ~; g3 ]
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* q) G* \5 X$ Z0 O1 r' F

' I0 @' C# m; V0 {" @用料(以10斤猪手为例):
8 `7 c& O# b$ ^6 W9 u# J$ qA:
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  E' i- y4 C, \. h4 a
+ @9 n1 h$ h7 q. m% [; t9 P5 |( Z, q2 N1 f
制作:( A) j( \/ O" Q
(1)猪蹄洗净先一分为二,先将猪蹄用A料腌12小时待用。  P% C! B' Z. z8 h( Q+ t
(2)将B用油500克炒至油发红出香后加入C倒入不锈钢桶后,将腌好的猪蹄飞水放入桶内,小火卤50分钟至熟,捞出晾凉刷上卤油即可。
1 _2 q& x$ I: W/ u  s' |  S2 ]+ ]" Y: l( B8 F2 q% n8 p
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-2-17 09:34:21 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2019-3-6 08:35:23 | 显示全部楼层
谢谢啊{:3_43:}
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13798271455 该用户已被删除
发表于 2019-3-6 19:14:57 来自手机 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2022-8-30 18:23:59 来自手机 | 显示全部楼层
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