国内必尝卤味配方分享，看到就是赚到 苏州卤味

荒岛

5 b- ~9 \1 G( b国内必尝卤味配方分享，看到就是赚到
苏州卤味
特点：咸香可口
经典的苏式卤味以咸香为主，有一部分商家在做卤味时会用红曲来替代酱油，用红曲做好的卤味颜色看起来更加诱人，咸香中带着一丝甜味，香气浓郁。
苏州卤味
3 s# J% H! k, N( r

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

白卤汁原料：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

& f: @0 M1 i1 @6 @( ~+ c1 ?4 X# l制作
3 ]3 c  y) N. [4 ~6 T先用纱布将香料包好成香料包；锅内加入鲜汤、鸡骨、猪骨，加热至沸腾撇去浮沫，放入香料包、姜片、葱段继续加热1小时，放入各种调味品即成卤汁。
/ ]8 H# d) [/ c8 w9 z- `卤鸭子
5 K2 @( Q0 |6 P3 W主料：仔鸭 750g
! C/ n: C/ K2 ~4 r6 Z& Y9 J( Y3 w调料：老卤汁2000g、香料包1个、姜片25g、葱段50g、精盐100g、料酒50g、糖色50g
卤豆干
主料：方豆干500g
调料：老卤汁1000g、姜10g、葱15g、八角5g、桂皮3g、精盐15g、白糖10g、味精2g、香油5g、糖色25g、鲜汤250g

6 I  L' g7 b% Y9 S3 y0 S5 W0 \1 c