国内必尝卤味配方分享，看到就是赚到 四川卤味

荒岛

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四川卤味
配方
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' y/ I0 M* s5 t/ h/ }! c* D, b3 u调制
2 y# v7 ]% H/ \, V: D% L6 g. c１、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。
6 P4 u( _, A. V/ O) d& z& m5 z  D２、将大块的冰糖先在火上烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。
３、锅置火上，掺入鲜汤50000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。
四川卤味
武汉卤味
特点：甜中带辣，辣嘴不辣胃
8 N$ `' N3 {* L5 E1 R% Y" y* u武汉最有名的招牌，就是它的卤鸭脖啦！周黑鸭、久久、绝味等都是大家常见的品牌。
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深拥c

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

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谢谢分享。。。。

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世本常态

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朱育责

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