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创意傻瓜式酱丨酱汁 特色排骨酱

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2018-6-30 16:54:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

" J) q7 I1 F' O! _5 q1 L$ l 1.jpg
/ D( ~6 W9 ^" u4 C/ |创意傻瓜式酱丨酱汁
- _0 h3 q# K$ d- n7 I; p特色排骨酱
4 t& }; p* O/ N1 }; P0 d1 u. r$ b口味:咸鲜
; W8 T6 u; J' t" m个性:我选用几种不同口味的酱汁混合在一起,做成一款复合酱,很是实用。. S( R4 V& s! e0 |1 X3 f9 M
用料:2 _6 K9 o6 E; o& @$ M& n0 a: ]$ E
A料
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# }8 ?: U  [! y4 r% z) _$ s
制作:
- R  p; m! Y2 H! T9 M. I8 f锅内倒入花生油烧热,放入干葱碎、蒜蓉炒香,放入A料小火炒匀,用美极鲜油、鸡汁调味,再小火推炒20分钟至香味完全散发出,盛出即可。) k" Z/ E4 \! b$ L* o
适用菜肴; b+ {# A6 h2 n# |! K) ^) Z
此款酱汁可以做鱼类、鸡类、排骨类,下面以排骨酱烧松蘑排骨为例,简单介绍其用法:7 G" x( }) v# H( }
1.排骨400克切4厘米长的段焯熟,撇沫取出;松蘑50克泡20分钟洗净改刀。
) L% {: K/ ^; z2 d. `2.锅内倒入色拉油10克烧热,加姜片15克煸香,放入松蘑、排骨煽炒,加入特色排骨酱40克炒香,倒入骨汤200克,中火煨10分钟,盛出即可。1 R9 T8 N" x* R" U4 Y  T, |

  P1 G+ y+ c* R3 F) Z5 T% Z0 s& l" d4 B$ g+ m
3 n( }3 k+ c. l- o# H
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-7-3 04:14:43 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-8-1 08:39:42 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅真牛
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厨艺豆

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发表于 2018-8-10 10:12:38 | 显示全部楼层
感谢天下厨师网
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厨艺豆

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发表于 2018-8-23 08:31:23 | 显示全部楼层
网站很不错
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-8-24 10:03:47 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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厨艺豆

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发表于 2018-8-29 09:37:34 | 显示全部楼层
哇好多美食
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厨艺豆

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发表于 2018-9-5 08:51:18 | 显示全部楼层
可是找到了
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2020-11-20 17:08:24 来自手机 | 显示全部楼层
秘制酱料提升你制作排骨的品味
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