板鸭制作流程，看哪个口味最好吃 无为板鸭

大撸神、

1 p4 N8 K" a4 s2 Z0 o6 p& Q板鸭制作流程，看哪个口味最好吃
无为板鸭
6 k: \: e0 `% G. ^$ W* D香料水配比；
4 o9 d. b8 O1 O) k9 R% n八角60克，

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，关火自然冷凉，
! N, t$ _( y+ {1 E& m香料配比；
八角200克，花椒90克，白芷65克，山奈200克，白扣100克，小茴香100克，丁香10克，草豆蔻70克，香叶55克，砂仁35克，草果35克，桂皮80克，百里香50克，
以上香料清洗装入料包内，
/ C0 G9 W; h* l5 m% u, _8 N卤汤配比；
盐450克，味精150克，美极鲜150克，生抽450克，白酒200克，冰糖350克，大葱段350克，姜片250克，红曲米90克（单独包起来），高汤三十五斤，香料包一个，
" P5 [. r/ _9 d7 ^) w4 b/ J" ~/ z桶内加入高汤烧开，加入香料包小火熬制二十分钟，加入以上所有原材料小火熬制二十分钟即可。
! K9 f, I/ N* K- @' `制作过程；
白条鸭清理干净，沥干水份，放入香料水内浸泡十二小时，
9 v$ |2 [& p( q1 G# H2 ^. R将浸泡好的白条鸭清理掉残渣，放入熏锅内熏制十分钟，
, h* G) y2 |' \4 H熏好的白条鸭放入卤汤内小火卤制熟透捞出，刷上芝麻油即可。

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无为板鸭制作

雾雨靡

做卤菜的

lyh780

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