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烧烤烤雪鱼串：以一斤计

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比忠

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2496

厨艺豆

二星炒锅

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

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882
发表于 2018-6-5 19:20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
041921253129.jpg 9 P$ ~8 [$ Z, i8 V' \; S; [& k7 }# H
烤雪鱼串：以一斤计： 8 z1 q% H: C0 t% t
（1）选料：选无头的雪鱼，洗耳恭听挣切成段，中伺再剖开，可以带着鱼刺。
& Y6 T' T. c4 M+ l) L（2）配料：盐2克、味精5克、料酒5克、姜汁10克、元葱末10克、海鲜酱10克、鸡蛋一个。
" q/ Q0 o( I2 P- o# A（3）腌制、穿串烤制方法同上。$ }& ]- r: [' e1 S' C) f+ R
4 D" r2 _9 f7 h$ k: U
6 T# s. ^, m9 [) G" F- W, g
烧烤, 雪鱼, 一斤
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心性薄凉

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厨艺豆

厨界新秀

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137
发表于 2018-8-10 08:40:46 | 显示全部楼层
路过，支持一下啦
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