香辣虾配比 香料配比

比忠

( q% [- u1 U5 j. J5 E3 X香辣虾配比
) B" K* q& @/ Y香料配比；
       香茅草4克，草果7克，肉扣10克，八角10克，小茴香14克，香叶5克，白扣9克，甘草10克，
以上香料清洗
8 R5 M8 n  h  |) }; ?2 X2 I酱料配比；
       色拉油

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锅内加入色拉油，猪油，鸡油烧热，加入姜片，大葱段，药芹熬制金黄色，加入香料，大蒜子熬制出香味，将料渣捞出，加入豆瓣酱熬制水份蒸发，加入糍粑辣椒熬制出香味，加入青花椒，酒酿，白酒熬制均匀，加入财神蚝油，海鲜酱，幼滑虾酱熬制均匀即可。
. `+ x% y8 \0 y; o) a制作过程；
* A/ A1 ?" a- [2 |/ |4 ^/ O基围虾500克（开背，炸脆），洋葱条45克，土豆条190克（飞水，炸脆），鲜尖椒块21克，干辣椒10克，红花椒4克，色拉油22克，香辣油50克（酱料油），酱料51克，鸡精4克，味精3克，芝麻油5克，花椒油5克，白糖2克，胡椒粉2克，熟白芝麻2克，香菜段5克，香葱末4克，姜片4克，药芹段15克，花雕酒11克，大蒜粒20克，
. H) c/ m3 L6 r锅内加入色拉油烧热，加入姜片，大蒜粒炒出香味，加入花椒，干辣椒煸炒出香味，加入药芹，洋葱，基围虾，酱料，白糖，胡椒粉，味精，鸡精翻匀，加入花雕酒，芝麻油，花椒油，香辣油，土豆条翻匀即可。
+ B" c0 n% z; c/ Y; Q

197403254456

香辣虾配方

无梦为安

师傅你太好了

备战

向比忠学习

病猫萝莉

找了好久终于找到了

djs14326

学     习        了

13031850917

当不错，感谢无私分享精神

huyueao12345

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一人

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