香辣虾配比 香料配比

比忠

香辣虾配比
, s% I. T$ d9 {2 L8 K, _  @香料配比；
  m& {) N' _- {& m/ q* C. R. C       香茅草4克，草果7克，肉扣10克，八角10克，小茴香14克，香叶5克，白扣9克，甘草10克，
以上香料清洗
* V* F- R/ @$ g2 a7 C酱料配比；
       色拉油

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9 W6 ^$ I6 n1 v& F5 g  R锅内加入色拉油，猪油，鸡油烧热，加入姜片，大葱段，药芹熬制金黄色，加入香料，大蒜子熬制出香味，将料渣捞出，加入豆瓣酱熬制水份蒸发，加入糍粑辣椒熬制出香味，加入青花椒，酒酿，白酒熬制均匀，加入财神蚝油，海鲜酱，幼滑虾酱熬制均匀即可。
制作过程；
基围虾500克（开背，炸脆），洋葱条45克，土豆条190克（飞水，炸脆），鲜尖椒块21克，干辣椒10克，红花椒4克，色拉油22克，香辣油50克（酱料油），酱料51克，鸡精4克，味精3克，芝麻油5克，花椒油5克，白糖2克，胡椒粉2克，熟白芝麻2克，香菜段5克，香葱末4克，姜片4克，药芹段15克，花雕酒11克，大蒜粒20克，
锅内加入色拉油烧热，加入姜片，大蒜粒炒出香味，加入花椒，干辣椒煸炒出香味，加入药芹，洋葱，基围虾，酱料，白糖，胡椒粉，味精，鸡精翻匀，加入花雕酒，芝麻油，花椒油，香辣油，土豆条翻匀即可。
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香辣虾配方

无梦为安

师傅你太好了

备战

向比忠学习

病猫萝莉

找了好久终于找到了

djs14326

学     习        了

13031850917

当不错，感谢无私分享精神

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