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烧烤及酱料配方,这个夏天生意不愁 酒香牛肉

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2018-5-30 16:34:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
1 t  x1 {( k5 v& M1 O( c# |+ @
1.jpg * O0 A/ R( Y2 P1 ~5 Q
烧烤及酱料配方,这个夏天生意不愁
# H6 u. ]/ v% E  C酒香牛肉
3 [6 U) I/ e' r9 N7 Y主料:排过酸的牛肩峰2.5KG8 ^5 t3 ]3 K7 s/ b: E- |
调:大盐60g.八角25g.桂皮25g.干辣椒25g.花椒30g.白酒20g.干白30g
1 P$ @  P$ ^9 L) i, _, C特点:浓浓的酒香香酥味美味可口# Q0 Q1 D; j) ]
步骤:将牛肉用叉子先刺满洞后容易入味,再把上面调料按比例放入牛肩峰上面淹制24小时后用锡纸包好用烤钎串好放到火上转动烤5小时左右即可/ O6 c( W4 r# m# @( Q% y8 s+ _8 I# N
  }) j2 y2 h; m3 ?' ^* e9 m
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-6-30 10:39:25 | 显示全部楼层
感谢楼主
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-7-7 13:22:11 | 显示全部楼层
愿网站越办越好
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发表于 2018-7-29 09:20:20 | 显示全部楼层
你的分享太有用了
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发表于 2018-8-1 09:57:33 | 显示全部楼层
学烧烤了
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