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烧烤及酱料配方,这个夏天生意不愁 酒香牛肉

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2018-5-30 16:34:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

: ]) Q! H; S( d, y! `9 L) |5 s 1.jpg   F8 N1 z* P2 ?! V
烧烤及酱料配方,这个夏天生意不愁
2 d% k, h& Q8 z& k+ r1 h: [酒香牛肉: W4 C& h# a! k* s4 S7 a
主料:排过酸的牛肩峰2.5KG
- L) C) L! G) ?, I, z0 p& I调:大盐60g.八角25g.桂皮25g.干辣椒25g.花椒30g.白酒20g.干白30g
& H( I/ K% R+ S. ?特点:浓浓的酒香香酥味美味可口
+ \6 c7 A4 s# ^步骤:将牛肉用叉子先刺满洞后容易入味,再把上面调料按比例放入牛肩峰上面淹制24小时后用锡纸包好用烤钎串好放到火上转动烤5小时左右即可% V1 O1 Z; ~+ O
9 y* u. x& R7 Z+ K& u6 i3 g+ |2 H
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-6-30 10:39:25 | 显示全部楼层
感谢楼主
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-7-7 13:22:11 | 显示全部楼层
愿网站越办越好
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-7-29 09:20:20 | 显示全部楼层
你的分享太有用了
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厨艺豆

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发表于 2018-8-1 09:57:33 | 显示全部楼层
学烧烤了
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