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烧烤及酱料配方，这个夏天生意不愁 % N- x7 F/ Z: ?4 p! C3 d9 T! F, q
烤羊肉串
* D, h) ^, U7 s8 O8 U Y5 Z烧制配料：油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精: `# Z6 o# e, g% c$ J$ [) v' x
火候：旺火* V. g9 f9 ]5 z5 X$ P. [) \$ E1 B
烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。 N v+ N. l; C3 B" @+ _6 ?8 q, v
羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐
8 l" m3 D! o% O牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐; t2 s* `! e, x' O7 g: |
鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料
* B9 c Y; Z! [鱼片：葱+蒜+盐. T3 W- W0 @# Z
鸡肉：酱油+胡椒粉+盐 G+ s- p/ J7 p9 Q0 F
以上均煨二个小时左右即可
9 V) f# I3 C9 |9 _9 \) K虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以9 o# Z7 Y5 D% ]1 f* y
烧烤秘方（1）
n8 S( f, E1 X2 l L制作；- o9 z# o. y% }. @" X) V
烧烤秘方（2）* K$ N' g& {" c! I' G1 {$ `# {9 H
原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；9 R% L/ X& [9 X% i3 u+ {
烧烤秘方（3）
- T+ a2 \' H. @8 _原料：
; k C9 m% q. o0 |2 P. a% O( V ~调料如下 ：鸡精 双桥味精 胡椒粉 味极鲜 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 沙姜粉
) L, j; x. M1 `! F烧烤汁配料如下：
) _4 A4 O, s, E3 t' J- y! M$ F鸡精（2两）双桥味精（2两）蒜肉（3两）生抽一瓶（大）四川麻辣酱（2勺巴西烤肉配料
6 S% Z) M0 L& a( M& E! ^4 g2 h" j* O1 X8 g" D
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窥视卡
雷达卡
发表于 2018-5-30 16:33:22
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
发表于 2019-1-13 20:53:41
