特色酱汁、腌料配方，出味儿的菜就靠它们了 风干里脊腌料

心本善良

, w$ b, ~- K% C" Z+ [特色酱汁、腌料配方，出味儿的菜就靠它们了
" f' t9 ]% Q- D; V风干里脊腌料
制作：何
1 ]. ?3 _) Y2 M$ f* K' g口味：
6 K* W# ?; n0 W) i2 Q: G咸鲜回甜，略带腐乳和盐焗鸡粉的味道。
; p  |* N0 A* ~个性：
里脊肉一般都用来炒制，我们采用风干肉的方法进行腌制，做好的成品肉质干香，略带腐乳和盐焗鸡粉的味道，冬季推出正适合。
# {2 s+ D8 G  @用料：
0 S6 r0 U5 ]$ t0 J0 r) [

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

5 ]1 X. |0 T  C! e) J4 g/ e4 d1 E( p以上用料调匀即可。
% c( ~) o- D- X6 F( \: H) X3 p菜例：风干里脊
2 |. n, y! z+ R9 J8 @5 k5 S这款酱汁主要用来腌制风干里脊。
制作：
1、里脊肉25千克洗净，横刀切成厚2厘米的片，加入调料腌制24小时。
3 T( G' N! z! r7 A$ P2、将腌好的里脊放入室温10℃左右的房间内，平铺在铁网上，用电风扇吹干水分。
3、客人点菜时，取出适量里脊蒸熟，掰成小块，摆盘上桌即可。
" |5 l4 }6 f/ S9 Q5 a; k* V5 N

『萌了一堆』

路过，支持一下啦{:3_42:}

伪善i

谢谢楼主，共同发展

哗嚓i

心本善良的分享必须精华

萌贤比柠檬更萌i

天下厨师网的师傅们好强！

学习学习

很好很好很好

@未雨绸缪

. s$ a7 ?( j/ U' S) h- D强必须留下学习